- ka palaoa - 1 kapu
- ʻo ka sugar granulated - 1/4 kapu
- ke kukui'ōmaʻomaʻo - 3 p. koko
- nā pōpō mīpiʻeha - 1 aniani
- Ka 'aila palaoa - 1/8 Pāpaʻi
- paʻakai - teaspoon 1/8
- pepa pepa keʻokeʻo - 1 pinch
- 1/2 ka pipi
- nui ka pearsʻala - 900 Grams (ʻaneʻane 4 a 5) ka meaʻai)
- nā kupa hou - 1 1/2 kīʻaha (pihaʻana)
- lemon wai - 1 st. kapi (hoʻopihapiha)
- lemon peel - 1/2 punahele (meaʻai)
- ka puʻupuʻu vanilla - 1/2 Pākī (ka meaʻai)
- ke kō - 1/2 kīʻaha (piha)
- kāpili - 2 Art. nā puna (pihaʻana)
1. E ho opiha i ka umu i 175 degrees. E hoʻomaha a hoʻomaha i ka wai. E hoʻolālā i ka palaoa, ke kō, ke koko kōkā, nā kuki kuʻakoʻa, ka honua a me ka paʻakai. E hoʻomoʻi i ka wai a melted a hoʻolālā a hiki i ka nānāʻana o ke kāpena i nā manuahi nunui. 2. Eʻoki i ka peel,ʻokiʻoki i ka hapalua, e hoʻokaʻawale i ke kumu aʻokiʻoki i loko o nā paʻi 6 mm. 3. I loko o kahi ipu kuke, e hoʻohui i ka pears, ka huakakau, ka wai lemon, ka lemon zest a me ka mea vanilla. I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e hahau i ke kōpaʻa a me ka kānana, a laila e hui pū me ka hui hua ma keʻano. 4. E kāpīpī me ka pua nani e ninini ana i nā pears a me nā keke. E kau i ka paila ma ka umu ma luna o kahi pepa alumini (e like me ka paila ana e hoʻolapalapa i ka wā e hoʻolapalapa ai) a e hoʻokipa no kahi 45 mau minuke a hiki i ka liloʻana o ka lepo.
Nā lawelawe: 6