ʻO ka mea mua -ʻaʻole pono e kāluaʻia kēia paʻi. Ke hauʻoli nei paha lākou? A laila, ponoʻoe e hoʻohui e neleʻoe i kahi mea paʻakikī, aʻo ka hoʻopiha pihaʻana i ka hapalua hola. Akā, mai hoʻopunipuniʻiaʻoe e ka maʻalahi o ka papahele:ʻo ka ho'āʻoʻana i ka pōpō e hoʻomaopopo i nā mea e pono ai. ʻO kaʻili pōhaku, ka pahu caramel, ka'ō maile a me ka momona o ka'ōmole - maikaʻi loa i ka lāʻau kūpono no ka niho maikaʻi.
- Cookie Shortbread - 120 g
- Kāleka kuki "Solomka" - 50 g
- ʻElua puaʻaʻalani
- Kupa - 200 g
- Aka Butter - 100 + 80 g
- Kaloʻa Hochland aiʻole Mascarpone - 100 g
- Kaomi ma lalo o 33 pakeneka - 125 + 100 grams
- No ke kumu o ka pīpī, ponoʻoe i kahi kuki - home aiʻole mai ka hale kūʻai. E kiola i loko o ka'ōmole kaomi a iʻole ka'ōwili i ka moku crumb a ninini i loko o ke pola. A laila e'ōpala i ka mauʻu a hoʻohuiʻia me ka pahu kuhumu - pēlā kaʻoi o ka meaʻai o kaʻono o ka meaʻai. Hoʻokahe 100 g wai'ūpona a nininiʻia i loko o ka'ōwili, me ka hui mauʻana - pono ke kūʻai i ka'ōpala i kahi'āpana one
- E hoʻomākaukau i kahi'āpana a iʻole ka'ati me nā papa (hiki keʻokiʻokiʻia ka momona i loko). E ninini i waho i ka pahu mumū, a hāʻawi i ka mea ma ka lalo a me nāʻaoʻao o ka māle. A laila ua maʻalahi a laumania me ke aniani a me ke kīʻaha. E ho'āʻo e mālama i ka mānoanoa o ka waihonaʻaʻoleʻoi aku i kahi kenimika. E hoʻomaʻemaʻe i keʻano me ka hana ma loko o ka firi
- E kau i ke kō i ke kōkomo (ʻoi aku ke kala) a e hoʻonui i 50 g o ka wai. E kau i ka mahana wela a me ka kuke a hiki i ka liloʻana o ka syrup i ka'ōuliʻeleʻele. Mai hoʻopili i ka pāpili, ināʻaʻole ia e hoʻomaka e crystallize - e hoʻonāueue wale i ka pae honua
- Wehe i ka syrup mai ke ahi, e hoʻonui i ka 80 g o ka waiū a me ka 125 g o kaʻaila, e hoʻonaninue i ka hopena a hiki i kahi emulsion like. E hoʻonani i ka caramel, e ninini i loko o kahi'āpana me kahi base a hāʻawi i ka papa ma lalo. E kau i luna o nā'āpana'oʻa i loko oʻelua mauʻanuʻuʻekolu
- E kuʻi i ka pīni me ka 100 g o ka wai a me ka hopena o ka mousse e hoʻonani ai i ka piko o ka pōpō. E hoʻopau i ka meaʻai no kekahi mau hola i loko o ka pahu fri