- puʻupuʻu - 5 mau'āpana (raw)
- puaa - 1 Kilogram
- momona ka momona - 800-1000 Grams
- kākāka - 2 Piʻi (poʻo)
- paʻakai - 1,5-2 Art. koko
- pepaʻeleʻele - 0,5-1 st. koko
- nā meaʻala - 1 st. ka puna (kāu punahele)
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka hausaʻina i ka hale: 1. E hoʻomaʻemaʻe i nā'ōpū, e hoʻohuli i nā mea a pau a hoʻomaʻemaʻe pono i ka papa i loko, me ka uhaʻole i ka shell. ʻO ka lōʻihi lōʻihi o ka'ōpū no ka hoʻopihapiha houʻana mai 30 a 50 knm. 2. Eʻoki i kaʻiʻo a me ka momona i nā'āpana liʻiliʻi loa. ʻO ka mea liʻiliʻi i nā'āpana, eʻoi aku kaʻono i ka sausa. Hiki iāʻoe ke koho no kouʻiliʻana inā makemakeʻoe i ka momona aʻoi aʻe paha. Hoʻolahalahaʻia kahi meaʻai a momona i hoʻokahi. 3. E hoʻopiʻi i ke kālaʻi, e'ōwili aʻoki paha. I loko o kahi pola nui, e hui i nā mea'alapalapala, momona, keleka, ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻala'ē aʻe. Ua makaukau ka mea. 4. Ke hoʻopiha mākou i nā kīʻale me kekahi poʻa kūikawā ma luna o ka mea mīkiniʻai, aiʻole mākou eʻokiʻoki i ke poʻo me ka'ā'ī mai ka'ōmole'okena a kau ma luna o ka'ōpū. E hoʻomaka i ka hānaiʻana i loko o ke pola o ka mea moa. E kńkahe pono i ka lń a pau o ka opu. Hoʻokuʻi mākou i ka paʻakai hoʻomākaukauʻia mai nāʻaoʻaoʻelua a hiki i ka pūpū (makemake kēia i kekahiʻano) aiʻole ka pae. 5. Inā he pōkole ka lihi (20-30 cm), a laila ua hoʻopauʻia kona hoʻomākaukauʻana. Inā lōʻihi (ʻoi aku ma kahi o 35 knm), e hoʻololi i ke kui a hoʻoponopono pololei i nā papa me kahi kaula. 6. Pono e pono ke kauʻana i ka hausa. E kīpala i loko o kahi kōpena nui no ka liʻiliʻi he 15-20 mau minuke. Ma mua o ka lawelaweʻana, eʻeliʻia ana ka mīkini mai nāʻaoʻaoʻelua a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpala gula.
Nā lawelawe: 6-8