- ʻO ka Potatoes - 1 Kilogram
- Kāleka - 3-4 mau niho
- ʻO ka palaoaʻo Mozzarella - 110 Grams
- ʻO ka paʻalulu - 0,5 Glass (i loko o ke kālaiʻia)
- Nā Palena - 2 st. koko
- Milk - 0.5 Glass
- Butter - 2 Art. koko
- ʻO ka paʻakai, pepa - Eʻono
1. E hoʻomākaukau i nā mea pono a pau e pono ai. E holoi i ka'atila, peel aʻokiʻoki i kēlā me kēia potato i nā'āpana 3-4. Peel i ke kālaʻa. Pono ke kulu i ka paʻakai ma luna o ka mea kākau maʻamau. Hoʻopiliʻia nā pōpō palaoa me 2 punetēpē o ka palaoa a me ka hui. E ninini i kēia huiʻana i loko o ke kīʻaha. Mozzarella mash me kahi lāʻau. Ua hoʻomākaukauʻia nā māhele. 2. Ma kahi kōkena, e hoʻomoʻi i ka wai, e paʻakai ai a kuke i kaʻaila a me nā cloves o ke kāleka i loko o laila a hiki i ka mākaukau. E hoʻomoʻi i ka waiū wela a me ka waiū, a hoʻohana i ka mea holoi aʻokiʻoki paha i ka'ōniuʻana i kahi alaleʻa. E hoʻonui i ka mozzarella puʻupuʻu a me ka paʻakai paʻakai i koe. E noʻonoʻo maikaʻi a kau aku i ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai. 3. Ke hoʻomau nei i ka kukeʻana i ka puree. Keʻano no ka hoʻomapalaʻana i ka momona me ka waiūpaʻa a kau i loko o nā paila me nā meaʻaila. Iā mākou i ka paukū, ua mākaukauʻo ia mai ka poʻe kuʻi a me ka palaoa i kāhiʻia. E kāpīpīʻia me ka'āpana puree a pau a kau i ke kiʻi i loko o ke kapuahi mua i 180 degrees. ʻO ka puleʻana i ka pahu e hoʻomoʻa ai i ka pule no hoʻokahi hola hola. Ma luna o nā paila kīlapa heʻulaʻula'ōpiopio keʻokeʻo. Hiki ke hoʻohanaʻia kēia kīʻaha me ka iʻa, kaʻiʻo a me ka moa. Akä, e manaÿoÿiÿo mai iaÿu, me ka salemona o nä huaÿai hou, e mälama nui nö ia.
Nā lawelawe: 6-7