- nā'ōmato - 450 Grams
- kaleka - 4 mau niho
- ʻO ka fennel bulb - 450 Grams
- ka waina wili waina - 1/4 kapu
- ke poʻo - 1 st. he puna
- nā kīʻahaʻulaʻula - teaspoon 1/4
- ailaʻoliva - 2 mau mea. koko
- Pāpala Basil - 1 kapu
- Pākihi lau - 1 kapu
E ho oho i ka umu a 200 mau k'kelŰ. E kāpīpī i ka pepa bakena me kaʻaila. Eʻokiʻoki i nā'ōpiopio i ka hapalua, e kau i kaʻaoʻaoʻaoʻao i lalo i kahi papa ma ka pepa i hoʻomākaukauʻia. E kau i nā cloves o ke kāleka ma luna o kahi pepa e pili ana i nā tōmato. E hoʻomoʻa i ka umu a hiki i ka māmā o nā'ōmaʻomaʻi a me ke garlic, e pili ana i 35 mau minuke. Laweʻia mai ka umu a hoʻomaha. I loko o ke kīʻaha hanana, e hoʻohui i ka vīnega, fennel, capers, meaʻulaʻula, pulu a me ka pata. E hoʻopau pono i ke ālani a me nā'ōmato, e hoʻokomo i kahi pola. Eʻokiʻoki i ke basil i nā'āpana lahilahi a hoʻokomo i ke kīʻaha me ka paʻi. Pākuʻi. E lawelawe i ka hoʻouluʻana i ka mahana a ma ka lumi wela paha.
Nā lawelawe: 6