- Mākeke - 1 Kilogram
- ke kō - 1,2 Kilogram
- ka wai citric - 1-2 Grams
ʻO ka pahu momona i nā huapalapala kekahi o nā mea momona maikaʻi loa no ke kī. No ka hoʻomākaukauʻana o ka jam, e lawe i nā huaʻala. Hoʻomākaukau: E koho i nā hua'iliane a holoi ma lalo o ke kahawai wai maʻamau. E kau i nā pepa pepa a maloʻo. E kau i nā huaʻulu i loko o ka puaʻa a hoʻopiha i ke kī. E kau i ke pelvis ma kahi anu no nā hola. A laila lawe mai i ka momi i kahiʻaila ma luna o ka wela nui, me kaʻoluʻoluʻoluʻolu a hiki i ka wā e pau loa ai ke kōpaʻa i ka wai'ūpī. E kī i nā minuke, a laila e wehe i ke pelvis mai ke ahi ae kū i kahi 20-25 mau minuke. E hana hou i nā manawa 1-2, nā meaʻai a me ka hoʻomaha. No ka kukeʻana i ke kaomi a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai, e hoʻopili ana i ka waiuma citric i ka pauʻana o ke kuke -ʻo kēia ka mea e hōʻalo ai i ke kāpena kō.
Nā lawelawe: 4