Hoʻoponopono a me nā meaʻono: nā kauhale mea hale e pono ai.
Nā mea huna o ka kuke kukeʻana i ka palaoa no ka kukeʻana.
E kau i ka mea hū no kekahi mau hola i ka wai mahana. Ma mua o ka kāwiliʻana i ka palapalapala, eʻokiʻoki i ka palaoa, i ka manawa hoʻokahi e wehe iā ia i pale ka paila a me ka lush. No ka holoi maʻalahi i nā kīʻaha mai ka paila, ka palaoa a me nā hua, holoi mua i ka wai anuanu a laila me ka wai wela. (Ma ke ala, pēlā ke maʻalahi e hoʻomaʻemaʻe i nā ipu mai semolina porridge, i ka laiki, i ka waiū.)
I ka wā e pīpī ai i ka palaoa, mai ninini i ka palaoa i loko o ka wai, e ninini mua i ka palaoa i loko o ka pahu, a laila ninini i ka wai i loko o ka palaoa me ka'ōniʻi lahilahi, e hoʻoulu ai i ka palaoa. No ka hanaʻana i ka palaoa no ka pāʻina e hoʻololi i ka māmā a me ka rosy, mai paniʻoe i ka wai. Heʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka waiū a me nā hua laʻau no ka hanaʻana i ka paila. Mai hoʻohana i ka mea i hoʻolapalapaʻoleʻia, akā, i ka waiu i hoʻomaha ikiʻia, a laila, e holo wikiwiki ka hanapaʻa o ka palaoa. Ināʻaʻoleʻoe e hoʻolapalapa i ka palaoa, e hoʻohui i ka paʻakai i laila, e kahe mua i ka wai. Ināʻoe e kau i ke kōpaʻaʻuʻuku i loko o ka palaoa kawili,ʻaʻole ia e hana i kahi'ūpoki'ōpiopio, akā ināʻoe e hoʻomāhuahua i ke kō i ka mea āu e pono ai, a laila e hōʻukuʻoleʻia ka kukeʻana mai loko mai. No laila, e hoʻopili i ka wai i ka palaoa i ka mea i heluʻia i loko o ka meaʻai.
Inā i loko o ka palaoa kalo ma mua o ka hana pālua e hoʻomoʻomo i ka mea i hoʻomoʻaʻia, e kāpiliʻia i kahi kaomi maikaʻi, nāʻuala, a laila e liʻiliʻi ka bakake e lilo i lehu, haʻahaʻa a palupalu. Ināʻoe e kāwili i ka palaoa ma ka margarine, a lailaʻaʻole e maloʻo ka pailaʻana mai ia mea, a no ka lōʻihi e mau ana ka manawa. Mai hoʻonui i kaʻaila meaʻai i ka paila palaoa, no laila e maʻaʻole ka paʻakai.
Ināʻoe e hana i ka paila paila, ponoʻoe e noʻonoʻo i ke kaʻina o nā meaʻai i loko o ia mea:ʻo kaʻaila a me ka wai ka wai i kahi kahi, e ninini i ka palaoa, e hoʻokuʻu i ka paila,ʻaʻole e haʻalele i ka wela.
Inā'okenaʻoe i ka palaoa no pancakes,ʻoi aku ka maikaʻi e hana me kahi huila a me kahi puna. No ka mālama ponoʻole i ka pancakes i ka'ōmole, e hoʻonāʻia ka'eneʻena kaona o kaʻaila aiʻole kaʻaila hinu. Ma ka pīpī no ka'āpīʻai (paʻakai) pancakes, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kekahi piaʻuʻuku no ka mālama pono i nā pancakes. Hoʻopukaʻia nā kīʻaha pākīpō me kaʻeleʻele, nutmeg a me nā meaʻai'ē aʻe.
Dessert (sweet) pancakes e hui pū me ka nui o ke kō, e hoʻonāuki iā lākou me ka vanillin, ka lama, ka wai liqueur hua.
Ināʻoe e hoʻomākaukau ana i ka pōpō palaoa leʻaleʻa, no ka laʻana, ma ka cheesecake, e hoʻohui i kahi o kaʻaila hinu.
ʻAʻole hiki ke kāwili i ka palaoa ma kou mau lima, inā ma mua o ka hanaʻana me ka hōʻailona, e hoʻonālū i kou mau lima me kaʻaila.
No ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka moa, ponoʻoe e aʻo pehea e paʻi i nā'ōpū hua a me nā yolks. Inā makemakeʻoe e hoʻokaʻawale i ka pilikino, a laila e hoʻokaʻawale ponoʻia mai ka'ōmole. Inā maikaʻiʻole ka pāpīpī, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kahi mau kele o ka waikawa citric a wai wai lemoni paha. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahiʻano'ē aʻe - ma mua o ka paleʻana i ke kinetona, hiki iāʻoe ke lūlū i nā paia o nā kīʻaha me kahi'āpana lemon, no laila e lilo ka pūmua i lush a maʻalahi ke paʻi. Eʻoi aku ka nani o ke kōpili inā e hoʻohuiʻoe i kekahi mau'āpana o ka paʻakai paʻakai maikaʻi i ia. Hiki ke loaʻa ka palolo maikaʻi loa inā e hoʻonaniʻia nā māmā ma mua o ka hoʻohuiʻiaʻana i ka palaoa ma ka papa fri.
Inā makemakeʻia hoʻokahi'ōmole no ka hōʻoiaʻana, ua hoʻokaʻawaleʻia lākou mai nā mea hoʻomalu, a laila ua ho'āʻoʻia me ke kōpaʻa a loaʻa ka waihona like. Ma mua o ka hoʻohuiʻana i nā'ōpala i ka palaoa, e mālama iā lākou i kahi mahana.
ʻO ka meaʻono a me ka meaʻono e hele mai wale mai i ka wahine makuahine nāna iʻike i nā mea huna o ka bakena kūpono.
Eʻoi aku ka maikaʻi a me kaʻaiʻana i ka pīpī, aʻoi aku ka maikaʻi o ka palaoa i ka palaoa, ināʻoe e waiho i kahi wahi kaʻawale ma kahi o ke kui ma ka pepa baking. Inā eʻokiʻoe i nā wai (hoʻopiliʻia i ka paila), he mea paʻakikī ke hoʻololiʻia i kahi pāpale tunu. No ka paleʻana i ka paila mai ka haʻaluluʻana, e kau i kahi wiliwili, a laila e'ōwili hou iā ia ma luna o kahi pālua bakena.
Inā eʻokiʻoe i nā pōpō no nā pōpō, mai waiho i loko o ka umu wela, no laila, e wikiwiki kokeʻia nā pōpō mai waho mai, a ma lokoʻaʻole e paʻiʻia. ʻO ka maikaʻi loa i kēiaʻano e hoʻomaʻemaʻe i ka umu i kahi mahana kūpono.
ʻAʻole hiki i ke kui ke komo i waho o ka'āleʻa koke, e kau i kahi ula holoi maʻamau, no laila e puka mai ka pīpī i waho o ka'āle. Mai lawe i nā mea i hoʻomoʻaʻia i ka wela ma kahi maloo e hoʻomaʻalili ai, no laila e hoʻoponopono ai a lilo i meaʻole.
No ka kukeʻana i ka pāpaʻi ma luna o ka'ōhūʻulaʻula,'ōwili keʻokeʻo, ma mua o ke kauʻana i ka palaoa i ka umu, hoʻonā i kona'āina me kaʻaila, ka meli, ka waiū. Ma hope o kouʻokiʻana i ka umu mai ka umu mai, kaomi i ka mahele o ka paila palaoa me ka waiūpaʻa a uhi i ka paila me ka lole.
ʻO Glaze.
Ināʻoe e hoʻonui i ka pōpō me ka'ōniuʻana, a laila ma hope o kāna noiʻana e'ōleloʻia e waiho i ka pōpō no kekahi mau minuke i ka umu, i lilo i ka'ālohilohi. I mea e hoʻohālike ai ka hau i ka pōpō, pono e hoʻoulu kokeʻia ma hope o ka noiʻana me kahi pahi i hoʻomoʻaʻia i ka wai wela. Hiki ke hanaʻia nā glaze ma nāʻanoʻano likeʻole: ināʻoe e hoʻomaʻemaʻe i ka hau, a laila e hanaʻia i ka waiū me nā kulu liʻiliʻi o ka waikawa citric, inā makemakeʻoe i ka'ahuʻula, hiki iāʻoe ke'ōniu i ke alani me keʻalani a me ke kāpeti a iʻole ka wai puna me ka wai pīpī.
Hoʻokipaʻia nā mea'ūpī pa'ū me kahi pahi wili iʻole ia e'ōwili a'ōwili paha.
ʻO ka meaʻono a me ka meaʻoluʻolu iāʻoe!