- ʻO kaʻailaʻaila - 30 milliliters
- Ka Hui o ka Leg - 1500 Grams
- ʻO ka paʻakai - 2 Pākene
- 'Amele ghee - 80 Grams
- Kāleka - 2ʻAlo
- Beana - 400 Kiʻi
- Kinza - 10 Grams
- Onion - 2 mau'āpana
- Mustard Dijon - 3 Keʻenekene
1.ʻO kaʻiʻo o ka mea i puhiʻia i kēia manawa: ma nāʻaoʻao a pau e kāpiliʻia i ka paʻakai nui. E hoʻokuʻu i ka waiʻona waiwa, ka mea kanu hou, kaʻaila nui, ka pua, ka lepo a me ka coriander, ke kāleka a uhi i kēia hui me ka wāwae, a hoʻokomo i loko o keʻeke, e ninini i ka marinade ma laila a hoʻokomo i loko o ka firi. I ka lā aʻe e hiki iāʻoe ke'āpala. 2. Ma mua o ka paʻiʻana, hoʻomaʻemaʻe mākou i ka'ūwae mai ke kīpala, a hoʻokomo i loko o ka lima no ka kukeʻana, kāwili i nā wēlau, a kauʻia ma ke aniani kilo. 3. E ho opala i ka umu a 220 ° C, e kau i ka pepa bakake a paa i ke ana wela no 20 mau minuke. A laila hoʻemi mākou i ka mahana a 180 ° C a e hoʻomau i ka pāʻina no kekahi hola'ē aʻe. I kēia manawa, lawe mākou i ka pepa bakena aʻokiʻoki i keʻeke. 4. E hoʻohuli iā ia i kahiʻaoʻao, e ninini i ka marinade a hoʻomoʻa i kēlāʻaoʻao ma waho o nā lima lima no 15 mau minuke. 5. I ka wa e palahalaha ai ka wāwae i nāʻaoʻao a pau, e hoʻopau i ka umu. Hāʻawi mākou i kaʻiʻo e kū ai i kahi hola 20. 6.ʻokiʻoki i kaʻiʻo mai ka iwi me ka pahiʻoi, a ninini i kaʻala ma luna. ʻO nā pīkāle Green i kāpalaʻia i kaʻaila ka mea maikaʻi loa ia.
Nā lawelawe: 6