Hoʻomanaʻo no ka Makahiki Hou 2015: kaʻaila me kaʻiʻo, ka meaʻai kuke me ka kiʻi

Strudel (Strudel) ma ka'ōlelo Kelemānia: he puahiohio, he hoʻokele, he mohala. He pāʻani maikaʻi loa kēia, eʻoluʻolu ana mai ka lālā o ka palaoa palaoa e like me nā'ōwili i hanaʻia mai ka papa kulina. Hiki keʻokoʻa ka hoʻopihapiha. I ka hoʻomakaʻana, ua hāpaiʻia ka strudel i makana, he meaʻono. Ma hope mai, ua loaʻa iā ia ka nani o ka "mea koʻikoʻi":ʻo ka German strudel a me kaʻiʻo i lilo i ka lua o ka Lūkini kūikawāʻo ka paila i puhiʻia. ʻO ka strudel pūʻia hoʻi me nā meaʻai a me nā haloo, nā meaʻai me nā meaʻai a me nā meaʻai.

Hoʻomakaukauʻia ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻai i ka pāʻina o ka makahiki hou. No ka mea ma ka mahina hou o ka makahiki he 12 mau nūnū ma ka papaʻaina, he mea pono e hoʻolimalima i loko o ka lumi kuke no ka wā lōʻihi. ʻO ka mea maikaʻi,ʻo ka strudel e kukeʻana,ʻaʻole ia he pilikia loa, me he mea lā e nānā muaʻia. ʻO kā mākou hoʻomākaukau me nā kiʻi e kōkua iāʻoe.

Strudel me ka meaʻai, meaʻai

Nā mea e pono ai:

• nui - 1 pc.
• hana pāʻani kūʻokoʻa i hanaʻia - 1 paʻi
• paʻakai - 1/2 tsp.
• meaʻai minced - 400 g
• Kālaka - 2 mau lole nui
• pepaʻeleʻele
• aniana - 2 pcs.
• Pāleʻa loa - 100 g
• beka - 100 g
• ka waiū - 1 tbsp.

Keʻano hoʻomākaukau:

1. Hoʻopiliʻia ka palaoa i'ōwiliʻia iʻole ka 2-3 mm. E uhi i ka gau, e hele e moe i 30-40 mau minuke. Mai kukuli.
2. E hoʻopili i kaʻaila, eʻoki. Peel i ke kīlaki aʻokiʻoki i loko o nā'ōpū.
3. E hoʻokuʻu i ka waiū ma loko o ka pā nui. ʻO kaʻaila ka hoʻomehanaʻia i kaʻaila a hiki i kaʻikeʻana, a laila e'ōniu a hiki i ke gula. E kau i ke kīlaki, e uhi i ka pīniʻu, kahi liʻiliʻi e hemo.
4. E ninini i ka paila me kahi waiū liʻiliʻi, e kali a hiki i ka hoʻouluʻana o ka waiū, ka paʻakai a me ka pepa.
5. Kāpena liʻiliʻi i hui pūʻia me ka palaoa, nā'aleʻa, e hui maikaʻi. Mai kuʻi a puhi.
6. ʻO kaʻaila momona me ka waiū maʻemaʻe. Hiki ke kaulaha ka hoʻopihapiha ma luna o ka pepa palapalapala, e waiho ana i nāʻaoʻao me ka ukuʻole mai ka hoʻopihapihaʻana i 3-4 knm a hiki i ke kua.
7. E kaha i ka'ōwili me kahi kāwele, e pale i nāʻaoʻao. E kau i ka luina ma luna o ka pāpale bakena, ma nā wahi likeʻole e hana i nā puka. E kau i ka'ōwili me ka palaoa, e'ōwili i kahi'ōwili.
8. ʻO ka mea puhi i ka wela a 200 kūkelē. ʻO ka umu he 25-30 mau minuke.
9. Holoʻo i ka'ōwili mai ka umu, kaʻaila me ka'ōhule i hoʻopaʻaʻia, e paʻa i ka umauma no 10 mau minuke.
10. E lawelawe i ka wela, eʻokiʻoki i'āpana, me ka kofe, ka ti.

Strudel me ka meaʻai a me ka uala

ʻO kēia lauhuʻu me kaʻiʻo e loaʻa iʻelua mau mea ponoʻole:ʻo ka mua - ka meaʻai, ka lua - he maʻalahi loa ke hana.

Nā mea e pono ai:

• ka palaoa - 400 g
• kaʻaila aila - 5 tbsp. l.
• nui - 1 wahi
• potatoes - 800 g
• puaʻa a he keiki hipa momona - 700 g
• pepaʻeleʻele, paʻakai
• ka waiū - 1 tbsp.

Keʻano hoʻomākaukau:

1. Māluʻi: hoʻonā i ka waiū, hua manu, 3 tbsp. l. kaʻaila aila, ka paʻakai. E hoʻopili i ka palaoa, e hoʻopili i ka paila. E hoʻomau ma kahi pōʻeleʻele no 30-40 mau minuke.
2. Peel i kaʻaila, kahiʻala loa. E kinai i ka puaʻa, eʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Hana like me nā'alala.
3. Ma luna o kahi pālaʻi nui, hoʻokomo i ka hapalua o ka baʻone, hoʻonā i kahi'āpana, e hoʻohui i ka puaʻa.
4. E kau i ka uala. E ninini i ka wai e like me ke kolu o ka mea hiki. E mālama a hiki i ka mākaukau o kaʻuala.
5. E'ōwili i ka palaoa, kaʻaila me kaʻaila, kāpīpīʻia me ka pepa a me nā'aliki. E kolili i ka'ōwili, e nānā i ke kua, eʻokiʻoki i ka strudel i nā'āpana.
6. ʻO ka pīpī me ka haʻalulu puaʻa, e hoʻohui i mau mea i mea eʻono ai. E kau i nā'āpana strudel ma luna.
7. E hoʻopau i ka pākī panī, e hoʻopau i nā 15 mau minuke a hiki i ka mākaukauʻana o ka palaoa.
8. Hoʻokomo i ka mīkini maʻa me ka meaʻai a me kaʻuala, e hāliu mālie ana i ka puaʻa me ka staulel i huli luna.

Strudel me ka meaʻai a me ke kāpena, kiʻi

Nā mea e pono ai:

• helena - 700 g
• ka paila kupa - 1 paʻi
• puaa - 1 kg
• ka ÿaila ÿaila - 50 g

Keʻano hoʻomākaukau:

1. E lawe i ka palaoa, e hele i waho, e haʻalele i 30 a 40 mau minuke.
2. Hoʻokiʻokiʻia ka puaʻa a kulu i loko o kahi kōkopa me ka waiʻole. E ninini i kaʻailaʻaila ma ka manawa i hoʻokuʻuʻia ai ka wai. E hoʻonui i nā meaʻala, e hoʻopiha no kekahi mau minuke'ē aʻe. Hoʻokomo i ka sauerkraut sliced, e'ū i kahi 20 mau minuke. Wehe, hoʻomaha.
3. E hoʻopiha i ka hoʻopihaʻana i ka palaoa, e hāʻawi. E'ōwili i ka strudel me kaʻiʻo a me ke kāpena i ka'ōwili,ʻokiʻoki, a kau i kahi pāpale bakena. ʻO Drizzle me ka waiū. E kīʻaha no 40 mau minuke ma mua o ke kapaʻana. ʻO ka mahana ma ka umu he 180 mau.

E like me kāu eʻike ai,ʻo ka hanaʻana i nā strudels me kaʻiʻo he mea maʻalahi,ʻoiai ke kūʻaiʻia ka paila no nā strudels me kaʻiʻo i ka hale kūʻai.