ʻO Viennese strudel -ʻo ka papa maikaʻi loa me kahi kiʻi no ka Kalikimaka

He maʻalahi ke koho aʻo ka wahi hānau o ka strudelʻo ViennaʻoʻAsuria. ʻO kēia meaʻai maoli ka meaʻai o kēia'āina aʻo kāna kālekaʻoihana. ʻO ka mea kahiko,ʻo kahi'ōlaʻau moʻomeheu maoliʻo ia keʻano o ke apple a strudel. ʻO Strudel me ka hīpī liʻiliʻi, me nā hua maloʻo a hua paha, he mauʻano likeʻole o ka pā hoʻokahi. Ma Austria, 'aʻole paha kahi hale i lawelawe' ole i kēia meaʻai! ʻO kekahi mea e hoʻolapalapa i ka hale, me nā lima pono'ī, i ka manawa o ka hoʻomaha. Eia kekahi laʻana, ma ka Kalikimaka, i ka manawa e'āponoʻia ai e kālua i nā meaʻala likeʻole.

ʻO ka strudel kahiko Viennese, he meaʻai me kahi kiʻi

He aha ka mea i hanaʻia e ka strudel Viennese? ʻO ka mea hoʻa'ālā, he'ōwili'ōwili liʻiliʻiʻole ia me nā'ōlaʻa i'ōwiliʻia me walnuts, cinnamona, vanilla. Hiki iāʻoe ke lawelawe ia me ka'ōmole ice cream, e like paha.

Nā mea e pono ai:

Pālaha:

• ka palaoa - 1,5-2 tbsp
• beka aiʻole margarine - 350 g
• wai kahe - 1/3 tbsp
• lemona wai - 1 tsp.
• paʻakai

Ke hoʻopiha nei:

• Āpu - 4 mau'āpana
• Butter - 3 tbsp. l.
• kuke - 150 g
• walnuts - 150 g
• nā mākiki - 4 tbsp. l.
• ka lāʻau'alanamona
• ka vanillin

Kō koho:

• ka palaoa - 3 tbsp. l.
• hua'ōpala - 1 pc
• Pākū
• kaʻaila aila

ʻO Apple Strudel - nā mea kanu Viennese i kēlā me kēia lā

1. Hoʻopili i ka palaoa. Hiki iāʻoe ke kūʻai i nā kāpili pupuhi i hoʻomākaukauʻia, akā e hoʻomākaukau mākou i ka paila i kā mākou iho. No ka hanaʻana i kēia, e'ōniu i ka hapalua o ka palaoa a me ka pata a maʻemaʻe, e'ōwili i ka polo mai loko mai a hoʻomaʻemaʻe i ka pahu fri. Hoʻopiliʻia ka hapalua o ka palaoa me ka wai, ka paʻakai a me ka wai lemona, a hana i ka pōʻaleʻa a waiho i loko o kaʻekeʻeke no 20 mau minuke. A laila, ua'ōwiliʻia nā'āpanaʻelua o ka palaoa i kaʻeleʻele o 5-7 mm., Ke kau nei mākou i kekahi ma luna o kekahiʻaoʻao a paʻi iʻehā manawa, e pākiʻi i nāʻaoʻao. No 15 mau minuke mākou e kau aku i loko o ka paʻukū. Ke hoʻokuʻuʻia ka paila palaoa i kahi'āpana iki, e kiʻi iā ia, e'ōwili a paʻi hou iʻehā manawa. Ua mākaukau ka pipi pua!
2. E hana mākou i ka hoʻomākaukauʻana o ka hoʻopihaʻana. E kālai i ka walnuts i loko o ka mea holoi, akā,ʻaʻole i keʻano maikaʻi loa, e noʻonoʻoʻia ma ka niho. Uaʻokiʻoki mākou i nā'ōpiʻa i loko o nā'ō liʻiliʻi A laila e hoʻomaʻamaʻa mālie i ka waiūpaʻa, e hoʻomoʻi i nā nalu iā lākou a paʻi hou i ka mea liʻiliʻi, e hoʻonāukiuki mau ana, a hiki i ka loaʻaʻana o ka caramelization māmā. Lawe mākou i ke ahi, a kō mākou i ke kō, ka vanillin a me ka hinamona.
3. Kūkulu mākou i ka strudel Viennese me nā'ōlaʻa. Ke hoʻolaha nei mākou i ka pepa hoʻolaha a me ke kāwele lūlū, hoʻomaka mākou e'ōwili i ka palaoa. E kī aku i kahi mea liʻiliʻi loa, he maopopo ka paila. E kāpīpīʻia me ka palaoa a kau aku i ka hoʻopihaʻana. E kolikoli i ka'ōwili, a keha nei nāʻaoʻao. Hoʻomoʻa mākou i kaʻili ma kahi palahima, kaʻaila me kaʻaila hinu. Huki mākou i ka strudel ma Viennese ma ka umu no 30 mau minuke. i kahi mahana o 200 mau. He mau minuke ma mua o ka uhiʻiaʻana o kaʻaila e nā hulu manu'ōlei.

Hoʻopiʻiaʻo strudel Viennese i kāpīpīʻia me ka pa a me ka lawelaweʻana i ka papaʻaina! Aloha maikaʻi!