Māmā mākou i ka moa i kaʻili. Ua hoʻohemoʻia ka moa i ka wai lemon a me nā māla Farani, a laila kaʻaila a me nā lemona a me ka lemon peels he mea kūpono keʻano o kaʻiʻo i keʻanoʻoluʻolu,ʻoluʻolu aʻala. No ka hanaʻana i kahi manu me ka meaʻaila no ka hoʻokalaʻana, pono ma waho a ma loko. I loko o ka hoʻouluʻana iʻelua manawa, pono e hoʻololiʻia ka moa. Aia i ka moa heʻiliʻulaʻula, ma hope o ka weheʻana i ka pōʻai, e'alaʻulaʻia no 3-4 mau minuke 3-4 mau manawa me ka wai. Ma mua o ka hānaiʻana, pono nō e wehe i ke kaula e hoʻopaʻa ai i nā wāwae a lawe i nā lemon custs, a me nā'ālika, i hāʻawi mua i ko lākou leʻa aʻaʻole e pono hou.
Mea Kai:- Kaʻi 2 kilo
- Lemon 1 pc.
- Onion 1 pc.
- Hale punahele i hoʻomaʻemaʻeʻoleʻia kaʻaila 1 tbsp. l.
- Ka huiʻana o nā lāʻau Farani 7 g
- Pālahalaha Paprika 1 tsp.
- ʻO ka paʻakai 5 g
- Ka Papa Hana 1 hoʻomākaukau i ka moa, lemoni, ka'atika, paprika, ka huiʻana o nā lāʻau Farani, ka pata.
- Ka Papa 2 E holoi maikaʻi i ka moa a me ka lole. Grate me ka huiʻana o ka paʻakai, nā lāʻau Farani a me ka wai o hoʻokahi lemon. E waiho no 1.5-2 mau hola.
- Ka Papa 3 A laila, kaʻaila moa me kaʻaila o kaʻaila a me ka paprika, e waiho i ka lemon i koe i loko, eʻoki i nā'aleʻa, iʻokiʻia i 4 mau'āpana. E hāpai i nā wāwae, e waiho i ka moa i loko o kahiʻeke no ka kukeʻana. E hoʻopaʻa i nāʻaoʻao o ka pōʻai.
- Ka Papa 4 Eʻai no 80 mau minuke ma 180 ° C, a laila eʻoki a wehe i keʻeke, e hoʻokuʻu i ka moa me ka wai a hoʻohui i ka umu no 15 mau minuke.