Hoʻokipaʻiaʻo Amber i nā'ālika

1.ʻO ka mea mua, e hoʻomaʻemaʻe mākou i ka iʻa. E makemake mākou i ka pahiʻoi a hoʻomaka mai i ka huelo a hoʻoneʻe i nā meaʻai:

• 'Alika - 1 kahi
• Hauleʻa Amber - 800 Grams
• Lemon - 1'āpana
• ʻO ka waina maloʻo maloʻo - 40 milliliters

Nā kuhikuhi

1.ʻO ka mea mua, e hoʻomaʻemaʻe mākou i ka iʻa. Loaʻa mākou i ka pahiʻoi a hoʻomaka mai ka huelo a neʻe i ke poʻo o ka iʻa, holoi mākou i nā kau. Ma hope o ka hoʻokuʻuʻiaʻana o ka iʻa, a hoʻopauʻia nā hue. Pono e hoʻomaopopoʻia i kahi iʻa hou me kaʻulaʻula, nā mea'alaʻula, e pili ana i ka hou o ka iʻa e hiki ke hoʻokolokoloʻia e ka māia o kona mau maka. 2. E hoʻomaʻemaʻe i kaʻaila aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi. I loko o kahi kīla i ke kīʻaha, e ninini i kahi waina maʻemaʻe a pīpī i ka wai lemon. Hoʻomaopopo pono nā mea a pau i nā lima, mai kaʻokiʻoki mai i ka wai a hui pū me kekahi wai. 3. Me kahi pahiʻoi aku, e hana i nā'āpana pāpaʻu ma ka iʻa. Mai nāʻaoʻaoʻelua e pono ke kuʻiʻia ka iʻa a me ka paʻakai, e pīpī i kahi momona liʻiliʻi ma luna. Ma ka pepa bakena, hoʻokomo mākou iʻelua mau pāpale, e hana i nā palena liʻiliʻi a kau i nā iʻa maʻaneʻi. 4. Ma luna o ka iʻa e hoʻomoe i nā'okena i kāʻaʻia a hoʻomaʻemaʻe i ka wai marinade. 5. E puhi i ka umu i ka mahana o hoʻokahi haneri a me ke kanaiwakumamāiwa o ka umu, a no kahi kanakolu mau minuke mākou e hoʻouna aku i kahi pālua bakena me ka iʻa. Ma ka nui o ka iʻa, hoʻololi i ka manawa bakena:ʻo ka nui o ka nui o ka iʻa,ʻo ka nui o ka manawa e hoʻomākaukau ai. Hāʻawi i ka iʻa i ka waina keʻokeʻo a me ka wela.

Nā lawelawe: 4