- ʻO ka'ā'ī puaʻa - 2 Kilogram
- 1 - Kilogram
- ka wai 1.5 liters
- winika - 3 st. koko
- paʻakai - 2 mau mea. koko
- ke kō - 2 mau mea. koko
- Peʻa pepaʻeleʻele - - Eʻono
- nā meaʻai - - Eʻono
1.ʻO ka mea mua, uaʻokiʻoki mākou i ka'ā'ī puaʻa i nā'āpana pili. E ho'āʻo e haʻalele i ka momona o kaʻiʻo. 2. A laila hoʻomaʻemaʻe mākou i kaʻaila. 3.ʻO nāʻewa no kēiaʻano o ka kukeʻanaʻo ke kebab ke kanuʻia i ka meaʻono loa a iʻole eʻoki paha ia i ka meaʻai. 4. Puʻupuʻu i ka puaʻa me ka pepa a me ka paʻakai, no ka mea, hiki iāʻoe ke hoʻolālā i ke kehā shisha me nā meaʻai i hanaʻia i hoʻomākaukauʻia. E hoʻopiha i kaʻiʻo me ka wai o ka wai a me ka vīnega. 5. E hoʻohui i nā meaʻai a pau i loko o kahi kōkiko. ʻO ka kebab shish e hoʻokōʻia no 4 mau lā, akā e aho ka waihoʻana no ka pō. 6. Hoʻomakaukau mākou i nā skewers flat. 7. Hoʻopili mākou i nā'āpana puaʻa momona i nā kaluhi. 8. Puhi i ka puaʻano shish kebab ma ka puhi welaʻulaʻula i ka manawa e hoʻohuli ai i nā kohu. 9. Hoʻomākaukauʻana no kebab shish i kahi o 40 mau minuke - ma muli o ka wela a me ke akamai o ka mea kuke :) Eʻoluʻolu!
Nā lawelawe: 4