- ka palaoa - 2 3/4 Koʻo
- koko - 1 kapu
- ka mea e hoʻomapala ai i ka pauka - 2 teaspoons
- paʻakai - 1/2 teaspoon
- nā hua - 4 mau'āpana
- ke kō - 1 1/2 kīʻaha
- kaʻaila kawa a iʻole ka paila - 1/3 Keʻo
- Butter - 3 Art. koko
- Glaze: pākū pala - 240 Grams
- ka wai, ka waiū, ka waiūpaʻa - 3 Art. koko
- ka puʻupuʻu vanilla - 1/8 tīpē
1. E hoʻokuʻu i ka palaoa, ka koko, ka palolo palolo a me ka paʻakai i loko o kekahi pola nui. I loko o kahi kīla maʻamau, paʻi i nā hua, ke kō, ka kirimalie a me ka wai. 2. E hoʻohui i kaʻaila i loko o ka palaoa a'āleʻale. E kau i ka palapalapala i loko o ka pahu hauā no hoʻokahi hola aʻoi aku iʻekolu mau hola. 3. E kāpīpī i ka palaoa ma ka papa hana. E kāwili i ka paila a'ōwili i 1 cm ka mānoanoa. Inā lahilahi ka palapalapala, e kau i ka pepa i hanaʻia i ka palaoa a me ka palake ma kahi pepa bakena a waiho i loko o ka pahu paʻunu no nā minuke ke hiki i ka paʻakikī. 5. E hoʻopiha i kahi pan nui a me ka uila me kaʻaila. E hoʻolaha i nā kiʻekiʻe he 190. Hiki iāʻoe ke pulu i 6 a 12 mau bala i ka manawa, e pili ana i 1 minuke mai kēlā me kēiaʻaoʻao. E hoʻomaopopo i ka hoʻonā houʻia o kaʻaila i 190 mau ma hope o kēlā me kēia pahu. Hoʻopihaʻia nā mīkini pepa i nā kāwili pepa a hoʻokahe i kaʻaila. E hoʻoli i lalo. 6. E hoʻomākaukau i ka'ōhū. E puhi i ka wai, ka wai (ka waiu a iʻole ka pata) a me ka vanilla i loko o kahi pola. Inā makemakeʻoe i ka'ōmole nui aʻe o ka wai, e hoʻonui i ka wai. E hoʻopau i nā mea momona i loko o ka haunene a hoʻokuʻu iki.
Nā lawelawe: 8-10