ʻO ka ho'āʻo oʻItaliaʻo lasagna. Ināʻoe i ho'āʻo iki i ka lasagna maʻamau,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hāʻule i ke aloha me ia no ke koena o kou ola aʻaʻoleʻoe makemake e kuke iāʻoe iho. Ināʻaʻoleʻoe e makaʻu i keʻano o ka lōʻihi o ke kaʻina hana, a laila e kākoʻo iāʻoe iho me kā mākou mau meaʻai, nā lako pono a me kaʻai, a hoʻomaka i ka hana. Ma hope o nā mea a pau, ma kekahiʻano'ē aʻe,ʻaʻole hiki ke kāheaʻia ka hanaʻana i kahi meaʻono maikaʻi loa i kapaʻia he lasagna. Heʻanoʻoluʻolu ia, waiwai nui, a hele i waho i nāʻanoʻaʻala e hoʻoluliluli ke poʻo mai kaʻala. ʻOiaʻiʻo, inā hele pinepineʻoe iʻItalia a loaʻa iāʻoe ka manawa kūpono e leʻaleʻa ai i ka lasagna iʻailaʻia e nā haku maoli o kēiaʻoihana, a laila he mea paʻakikī iāʻoe a no laila ua hōʻoiaʻoe i kēia ipu. Ināʻaʻole, mai mihiʻoe i ka manawa a me ka hua maikaʻi, e hoʻohana i ka manaʻo maikaʻi a makemake eʻoluʻolu i nā mea a pau āu e aloha ai, a hoʻonohonoho i mea hoʻomaha maoli no nā meaʻItalia. ʻO nā mea nui a me ka pono o ka lasagna,ʻo ka pipi, ke kāmeka bekamel, ka'ōmato, a me ka pa Parmesan. ʻO nā mea i koe i hiki ke nānāʻia he kula kiʻekiʻe, akā,ʻaʻole iʻoi iki. ʻO kā lākou huiʻana ma muli o keʻano o lasagna, a he nui aku iʻoi aku i kaʻumikumamālua. Hiki i nā halapala, nā huaʻakai, ka iʻa, ka iʻa, ka'ōnihi, ka lihi, kaʻiʻo - nā mea a pau e hiki i kāu hiʻona ke haʻi.
Mea Kai:- ʻO ka'ōmole o ka puaʻa 500 g
- Pale no ka lasagna 0.5 paʻi
- Milk 1000 ml
- Butter 50 g
- ʻO ka palaoa, ka palaoa 50 g
- Pākena kalo 1 tsp.
- Onion 1 pc.
- Kahiki 1 pc.
- ʻO ka maloʻo maloʻo maloʻo 5 tbsp. l.
- Kēkū paʻakai 200 g
- Hoʻopi kepī 2 tbsp. l.
- ʻO ka hinuʻaila 2 tbsp. l.
- Pāleinaʻeleʻele 1 tsp.
- ʻO ke kinikini 2 paʻakai
- Ka Papa Hana 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka lasagna me ka mea maʻamau, e pono mākou i nā huahana e like me kaʻiʻo puaʻa, kāloti,ʻaila, lasagna palu, parmesan, waina, waiū, pata a me nā meaʻala.
- Ka Papa 2 E hoʻomaka kākou me ka hoʻomākaukauʻana i ka mīkini. E hoʻokuʻuʻia he 40 g o ka waiū ma loko o kahi pāhaʻi nui a hoʻonui i ka palaoa.
- Ka Papa 3 E hoʻopau i ka palaoa no 2-3 mau minuke, e hoʻoikaika pinepine ana.
- Ka Papa 4 E waiho i kahi hapalua o ka waiū, e hoʻomaha i ke koena, akāʻaʻole e lawe i kahi maʻi.
- Ka Papa 5 E ninini i loko o ka pā, e hoʻonāukiuki mau. Hoʻomaʻamaʻa i ka mahana a hiki i ka likeʻana o ka mass a me ka hoʻonui.
- Ka Papa 6 Pono keʻano likeʻole ka masima me ka lumpsʻole, e like me ka'omiʻona uliuli (inā hanaʻia ka'ōnii me nā lumps - e hoʻomaopopoʻia e kāpiliʻia i kahi kānana). E hoʻomoʻi i ka nutmeg, e hoʻopili maikaʻi i ka mila a hoʻonele i ka wela.
- Ka Papa 7 'Aʻoʻia nāʻaila a me nā kāloka aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
- Ka Papa 8 Māʻale i kahi pākī nui i ka waiūpaʻa e koe a me kaʻailaʻaila. E hānai me nā mea kanu a hiki i ka'ōlena gula.
- Ka Papa 9 E hoʻohui i ka mince a hoʻopau i nā minuke 2-3 a pau.
- Ka Papa 10 A laila e hoʻohui i ka wainaʻulaʻula, ka mīmati paʻi, hoʻokaheʻia i loko o ka hapalua hapalua o ka wai anuanu, ka paʻakai a me ka pepa.
- Ka Papa 11 E hoʻomaha i lalo o ke poʻi ma kahi o ka 30-40 mau minuke, ma hope o 15 mau minuke i ka waiū e koe a hoʻomau i ka kuke.
- Ka Papa 12 Ua kāpalaʻia ka maloʻi ma luna o ka papa.
- Māhele 13 Ma ka puka ahi, e kau i nā pāpaʻi o ka palaʻa lasagna ma ka papakū. Ma mua o ka hoʻohanaʻana i ka hōʻailona, e heluhelu i nā kuhikuhi no ka hoʻohanaʻana ma ka pīpī, no ka mea, aia nāʻano likeʻole o ka paluʻana a makemake kekahi o lākou i ka hoʻomākaukau mua.
- Ka Papa 14 Ma laila kahi papa o nā mea moa.
- Kahikuhi 15 No ka mincemeat, he mau kīʻaha punetēpēʻo béchamel.
- Ka Papa 16 E kāpīpī nuiʻia me ka lihi.
- Ka Papa 17 E hoʻopau i nā pāpaʻa a me ka hana hou i nā 14, 15 a me 16. Ma ka 15 cm 20 cm, 2 mau kīʻaha e hoʻopihapiha ai aʻekolu mau papa.
- Ka Papa 18 Mākilo i ka papa luna o ka paila me kahi meaʻono a kāpīpī me ka laiki.
- Ka Papa 19 Eʻoki i ka lasagna i loko o ka umu wela no 180 mau minuke 25-30 mau minuke.