- Oranges - 1 kahi
- ʻO ka huapalaoa palaoa - 300 Grams
- Butter - 80 Grams
- E hoʻopaʻi i ka'ōwili - 3 mau'āpana
- Eʻaʻahu keʻokeʻo - 3 mau'āpana
- Alemona - 50 Kiki
- Kohu Baking - 6 Grams
- ʻO ke one - 250 Grams
- ʻO Cognac - 40 milliliters
ʻO ka mua, e hoʻomaʻemaʻe mākou i nā'alemona i ka wai i hoʻolapalapaʻia noʻelua mau minuke, e wehe i nā'alemona mai kaʻili, e hoʻomaloʻo ma kahi maloo maloʻo a paʻi me ka mea wili aiʻole ka meaʻala. E hoʻopili i ka palaoa me ka laʻau. I kekahi pahu'ē aʻe, e hui pū i ka wai, ka wai, a me nā yolks. Pono mākou e holoi i kēia mau mea me kahi huila - he pono ia e'ōnikaʻi i 10 mau minuke,ʻaʻoleʻuʻuku. Ināʻole,ʻaʻole e liʻiliʻi ke kīʻaha eʻoluʻolu. Hoʻopiha mākou i loko o ke kōpaʻa i ka wai o kekahiʻalani a me ka huelo, a me kahi momona o kaʻalaniʻala. ʻO Whisk a hiki i ka mālie no nā minukeʻelua. A laila e hoʻopili i ka'alamona almond i ka pailawai wai i ka mua, a laila ka palaoa me ka lepo. I ka hoʻohanaʻana i ka huila ma ka liʻiliʻi, e paʻi i nāʻili keʻokeʻo a hiki i ka manawa e keʻokeʻo keʻokeʻo (he 5 mau minuke kēia). A laila hoʻohui pono i nā māmā me ka ho'āʻo. E hoʻololi i ka paila i loaʻa i loko o ka pāpale bakena. E pa i loko o ka umu no 30 mau minuke ma kahi mahana o 200 degrees. Hoʻopaʻa mākou i ka mākaukau me ke kūlana - inā maloʻo, a laila ua mākaukau ke kui. Pono e hoʻonaniʻia ka pīpī a kāpīpīʻia me ka paina puro. Ma mua o ka lawelaweʻana, eʻokiʻoki i kahi'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi i kahi ma lalo o ka pōʻaleʻa a waiho i kahi'āpana i kāwiliʻia i loko o kahi pāpale ma laila. Aloha maikaʻi! :)
Nā lawelawe: 8-10