- ʻO Pork loin (piece) - 1200 Grams
- Carrot - 1'āpana
- Kūkeke (me kaʻole o nā lua) - 10-15 mau'āpana
- Bulb - 1ʻaoʻao
- Kaomi - 1 kahi
- ʻO kaʻailaʻaila - 2 Art. koko
- ʻO ka paʻakai, ka pepa - - Eʻono
E hoʻomākaukau i nā mea e pono ai. Hoʻomaʻaʻia nā lūlū, inā maloʻo loa - e hoʻokuʻu i nā minuke 10 i ka waiʻaila. Hoʻokipaʻia ka'alemona i kekahi mau apo a me ka'ōniu a maʻa. E hoʻomoʻi i nā kāloti nui i ka'enaʻu, e hoʻonā a eʻaila no nā 5-7 mau minuke ma ka mahana wela. E hoʻomoʻi i nā tōmomo memei, e hoʻemi i ka mahana a me ke kuhū no 8 mau minuke. ʻOiai e puhiʻia nā huaʻai, e hana mākou me kaʻiʻo. Hoʻokiʻoki i ka 1/3 o kahi'āpana. Ma kahi o 2-3 cm kaʻiʻo e waiho, iʻole e hāʻule i ka'āpana i'āʻia. Ke wehe nei mākou i kahi'āpana iʻa, e like me ka puke. Hoʻomaʻi hou mākou i ke kaʻina hana mai kēlāʻaoʻao o kaʻiʻo, iʻoi aku ka lahilahi (ʻaʻole mākou iʻokiʻoki i ka'āpana, akāʻo ke kolu wale nō). Hoʻomanaʻo hou mākou i kaʻiʻo e like me he puke. ʻO ka hopena, uaʻokiʻoki mākou i kahi'āpana iʻa a uaʻano liʻiliʻi ia, akā heʻekolu manawa nui i kahi. Me nā mea i hoʻokipaʻia a kuʻiʻia. Hoʻopilikiaʻia nā pāpū (i kēlā me kēia ma kahi o 4 mau'āpana) a hui pūʻia me nā hua laʻau. Solim, pepa, hui. E ho oho i ka umu a 200 mau k'kelŰ. Hoʻokaʻawale ponoʻia ka mea mai nā lau a me nā'āpana i kahi'āpana iʻa. E waiho i kahi 1 knm mai nāʻaoʻao mai no ka hoʻokomo pono. E hoʻopili ponoʻia i loko o ka'ōwili. Hoʻoponopono mākou i ka'ōwili me nā meaʻai meaʻai iʻole e kaʻawale i ka wā e hoʻolapalapa ai. I loko o kahi pākī e hoʻophanahana i kaʻailaʻaila, ma ke ahi wikiwiki, e'ānai i kā mākou'ōwili a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo. ʻO kahi mau minuke wale nō. ʻO ka'ōwili liʻiliʻi i'ōwiliʻia i loko o kahi kīʻaha. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka umu wela i 200 mau lā a me ka kuke no 45-50 mau minuke. Wehe mākou i ka'ōwili pepa mai ka umu mai, e wehe i nā kānanaʻai. Ua mākaukau ka pākaukau e lawelawe. Aloha maikaʻi! :)
Nā lawelawe: 7-9