- Pākuʻi - 200 Grams
- ʻO nā umauma'ōpū -ʻelua mau'āpana
- ʻElaʻula - 2 mau'āpana (sliced)
- 'Ehihi - 6 mau'āpana
- Pākīpiʻa - 1'āpana (iʻokiʻia i loko o nāʻili)
- Pākīkī i kālaiʻia - - Eʻono
- Pākī Parmesan - - Eʻono (kahi pae'āina ma kahi kaomi)
- Kāleka - 3ʻAhi (no ka hoʻouluʻana)
- Pākīpiʻa - 1 st. ka puna (ʻokiʻia i loko o nā pūpū, no ka hoʻouluʻana)
- ʻAlaʻAla - 1 Art. ka puna (ʻokiʻia i loko o nā pūpū, no ka hoʻouluʻana)
- Kāpena Pākū - 1/2 Pākī (no ka hoʻouluʻana)
- Pāpaʻi Pāʻakai - 1/2'Alapa (no ka hoʻouluʻana)
- ʻAi - 1 Kaʻina (no ka hoʻouluʻana)
- ʻO Dijon mustard - 1/2 Pākeka (no ka hoʻouluʻana)
- Rice a waina waina paha - 1.5 Art. nā puna (no ka hoʻouluʻana)
- ʻO ka hinuʻaila - 3 mau mea. nā puna (no ka hoʻouluʻana)
- Peʻa pepaʻeleʻele (peas) - 1-3 Pieces (no ka hōʻailona)
Nā meaʻai. E holoi a hoʻomaloʻo i ka'ōnihi. E puhi i 1 kaha. 'Alikaʻulaʻula a me 1 tbsp. o ka mea ula. E hoʻokaʻawale. I loko o kahi kīʻaha maʻemaʻe, me kahi poʻomiko kīpili, hoʻopiliʻia ka'ōpala kalapala, ka paʻipaʻi paʻakai, ka meli, ka sinalemō, kekiiki (waina) ka vīnega a me kaʻailaʻaila. E hoʻouka i kekahi mau peppercornʻeleʻele a haʻalulu maikaʻi. E hoʻonui i nā pepaʻulaʻula a me nā'ālika. Hoʻohui hou. E hoʻokaʻawale. ʻO ka mīmū mīkiniʻohi, kaʻohi baʻa, ka pepaʻulaʻula, nā haloo a me nā'ōmole onionio. Peel aʻoki loa i ke kālani, hoʻopili i ke kapa a hoʻoluliluli maikaʻi. E'ānai liʻiliʻi i nā moa moa, nā'uliki, nā pepa a me nā haohao. E hoʻomaka i ka hōʻuluʻuluʻana i ka saladi. Mai ka hoʻomakaʻana, e waiho i nā lau o ka'ōnihi, e ninini i ka lole, a kāpīpī māmā me ka pā Parmesan. A laila e kau i nā kalo, kaʻulaʻula, ka pepa, a me ka umauma moa. E hoʻolālā i ka hua salani a pāpī i kahi pāʻani Parmesan. Aloha maikaʻi a maikaʻi,ʻoe, hoʻomaha i keʻano.
Nā lawelawe: 4-6