Ua hoʻoholo lākou i kahi lōkahi:ʻo kēia mau lālā o ke ola kūikawā e lilo i mea maikaʻi i ka poʻe a pau e mālama nei i ke kiʻi. Aia 90% ka wai, hapalua o ka mea maloʻo i loko o lākou no nā protein a me nā'ōpona. Ma nā haohao, i ka nui o nā mea liʻiliʻi - nā huaʻai (no ka hapanui o ka hui B, a me D), nā māmā (me ka calcium, ka phosphorus, ka hao, ke iodine, ka magnesium), nā amino acids. Ma kahi o ka malolo, he glycogen. ʻO kekahi kumu e weheweheʻia ai lākou ma kekahi aupuni'ē aʻe. ʻO ka hoʻohanaʻana o nā halo, nā mea kanu lāʻau -ʻo ke kumuhana o ka mea kākau.
Aia kekahi fiber - chitin. Heʻoi aku ka ikaika ma mua o ka cellulose, a uaʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻonaniʻana i ka meaʻai, ka mea e hoʻolahaʻia ai ka meaʻai. Mahalo paha, i ka manawa maʻamau i loko o nā ho'āʻo,ʻikeʻia nā hala (no ka hanaʻana i nā amino acino nui, heʻano likeʻole ia me nā hua moa). Ma lalo iki iho o lākou e like me ke alapine o ka hoʻohanaʻiaʻana o nā hahaʻi kalo (he mau hahapulu hulu hoʻi). ʻO nā melemele aliʻi, nā halao, nā haloha, nā'ōpala, nā halao, nā mea hou e hoʻopili hou i kā mākou papaʻaina. He aha keʻano i loko o nā haohao, no laila, he meaʻalaʻono. Hāʻawiʻiaʻo ia i nāʻaila nui, nā alakaʻi i loko o ka mea iʻikeʻia kahi pahu mua loa. Ma waho aʻe o ka waiwai i nā meaʻai, eʻai i ka mea o ka osteoporosis a me ka anemia. He mea kūpono ia e hoʻonui iā lākou i ka pātaʻi Italia. Hiki i ke kui o nā halo i kahi maloʻo ke hāʻawi i kahi meaʻala o ka'ōpena. Hoʻomaopopo ka poʻeʻike maoli i nāʻano likeʻole o ka hanaʻana i nā halaha: hou, piʻo, maloʻo, kalo, ma keʻano o ka mea nui o nā ipu mua a iʻole ke kūmole piha - hoʻomoʻa wela i ka'ōpala. ʻAʻole hiki ke noʻonoʻoʻia nā koho.
Akā, ināʻoe e coronate, aiaʻiʻo nō ka boletus. He kānana keʻokeʻo. Ua hāʻawiʻia ka inoa iā ia no ka waiwai o ka waihoʻana i keʻokeʻo,ʻoiai i ke kukeʻana. ʻAʻole e loli ke kino i kaʻoki. I kēia mau mea a pau, he hōʻailona kiʻekiʻe loa ia o ka mana o Nature, e loaʻa ana i ka waiwai kūpono a me nā meaʻono. ʻO ke kau o ka māla a me kaʻohiʻana o nā hala i ke kauwela a me kaʻau. He maʻalahi ka kuke. Hiki iāʻoe ke lawelawe i kahiʻokoʻa likeʻole aiʻole i kahi salakeke, kahiʻailaʻaila nui e hoʻoukaʻia, i hoʻahoʻia me ka vailaʻau balsamic, ka paʻakai a me ka pepa. No kaʻike inā he maikaʻi kahi haʻalulu keʻokeʻo, he mea pono ke maʻa mau i ka pāpale a me ka wāwae. E pane mai ana ka'ōwili i ka'ōlohelohe, keʻoluʻolu a me ke kani. No laila,ʻo ka haʻalulu ka mea nui o ke ola. Inā haʻalele nā manamana lima,ʻaʻole e like kēia koho iāʻoe -ʻo kahi kahi e hānai ai i nā moʻopuna-borovit. No ka hanaʻana i nā meaʻai, e hoʻonui i nā kope. ʻO ka'ōhū'āpana ka mea eʻono ai nā momona aʻaʻole wale. Worms, aia lākou i loko. Ma waho, hikiʻole ke koho i ka hikiʻana mai o kēia poʻe nohoʻole. Akā ināʻoe e hāpai i ka pāpale,ʻikeʻoe i nā liʻiliʻi liʻiliʻi, e maopopo -ʻaʻoleʻoe ka mea mua i hoʻoholo eʻai.
'Ōlelo lākou iā Boletus i ka maikaʻi o ka ua, aʻo kēia manaʻo kuʻuna ua kokoke i kaʻoiaʻiʻo. He kūpono ka nānāʻana i ka nahele kokoke no ka lā aʻe ma hope o ka hikiʻana o ke kai. Akā, hiki iāʻoe ke pale a hoʻolei aku i kahi mea i loko o ka hīnaʻi wale nō inā maopopo iāʻoe. Aʻaneʻane ka manawa e neʻe ai i ka meaʻono o ka moʻolelo - ka hana aʻo mai ke poʻo. Mai helu i nāʻano o ka home o nā halapuni hoʻokolohua: e kuke mai i ka poʻe i haʻaleleʻole
Ka Poʻomanaʻoʻo Autumn
• 100 g boletus
• 20 g baila
• 100 g o nā kumukū liʻiliʻi liʻiliʻi
• 1 lita o ka wai
• 3 mau nalu o ke kālaka
• 2 tbsp. ailaʻailaʻaila
• ka paʻakai, ka pepa
Eʻokiʻoki i nā haohao i loko o nā'ōmole lahilahi, me ka paʻi i kaʻaila a me ka waiū. E hoʻomākaukau i ka polenta: e hoʻolapalapa i ka palaoa ma ka wai paʻakai. Hoʻopiliʻia ke ālapala paʻi, nā haloni i'ōniu; manawa me ka paʻakai a me ka pepa.
ʻO kahi risotto Mushroom
• 280 g raiki
• 200 g nā kalu
• 500 ml o kaʻaila
• 20 g baila a me kahi liʻiliʻi no nā'ōpenaʻaila
• 1 tbsp. ka puna o kaʻailaʻaila
• 2 cloves o ke kālaka
• 1 tbsp. ka pālaʻi liʻiliʻi
• Anise, paʻakai a me ka pepa
E hoʻomākaukau i ka raiki i loko o ke kō. E hoʻohana i nāʻano o kaʻaila e hana i kēia. E hoʻouka i ke kālani, ka paʻakai a hoʻonui i ke kuʻi, e hoʻonāukiuki mau ana. Hiki i nā pūpū 'āpau i ka papa'ūpī, e hoʻokomo iā lākou i ke risotto. ʻO ka wā me ka'ākī a me ka pepa. -
ʻO ka polu pale
• 100 g hamoha
16 paʻi berena
• 6 tbsp. nā puna o kaʻailaʻaila
• pā pā
E holoi aʻokiʻoki i nā papa me nā haula. Hoʻopili i kahiʻailaʻaila ma kēlā me kēia'āpana berena a wikiwiki i ka'ōmole i loko o ka umu a me ka umu a hiki i kaʻeleʻele'ōmaʻomaʻo. E kupa iā lākou, wela, a me ke kāleka. ʻO nā kiʻekiʻe me nā hauhi, ka paʻakai a me kaʻaila me kaʻailaʻaila. E kāpīpī me ka pāʻili liʻiliʻi loa.
ʻO ka pālahalaha ulu
• 200 g nā kalu
• 1 tbsp. ka puna o kaʻaila cider winika
• 2 tbsp. ailaʻailaʻaila
ka paʻakai, ka pepa
Eʻokiʻoki i nā hamo i loko o nā papa, e kāpīpīʻia me kaʻailaʻaila a me ka viliane aporo. Ka wā.