ʻO ka lāʻo Winter version ratatuyaʻO ka unuhi hou o ka punahele kaulana, mai Provence - Ratatouille i ka hoʻoilo. A inā ua hoʻomākaukauʻia ka'ōmole'ōleʻele mai nā huaʻai hou, a laila,ʻaʻohe koi iki kēia meaʻai i nā meaʻai. I ka hoʻomakaʻana, ua hoʻomākaukauʻia ka ipu mai ke kumcini, ka'ōmato, ka paʻani, ka'atika a me ke kāleka. Akā i ka manawa lōʻihi, ua nui ka nui o nā mea i hoʻomaopopoʻia,ʻaʻole hiki ke hoʻomaopopo i nā mea a pau i komo i loko. He mea nui a, i ka manawa like, he kālani kiʻi e hōʻikeʻiaʻo Ratatouille he lāʻau Provencal, kahi i hoʻolimalimaʻia me kēia kīla: romary, mint, cumin, basil. Ināʻole kēia,ʻaʻole hiki ke noʻonoʻo i kaʻoiaʻiʻo o ka'ōpū. E lawelawe i kēia wainaʻulaʻula a me kaʻiʻo. Ma ke alanui, he nani nā ratatouille i ka wela a me ke anu.
Mea Kai:- Kelekele Lele 1 pc.
- ʻO ka'ōmole Tomato 200 ml
- Kahiki 1 pc.
- ʻO ka'āpanaʻulu 2 pcs.
- ʻElua Hui 2 pcs.
- Pāpī ka'ōpūʻeleʻele 4 pin
- ʻO nā mea kanu Provencal 1 tsp.
- Lemon 0.5 pcs.
- ʻO ka hinuʻo Olive 50 ml
- Kāleka 3'alele
- ʻOka 1 tsp.
- Ka Papa 1 No kēiaʻaiʻana, e lawe i: 1'ōmole aʻa kaulana, 2 eggplants, 2 aniani keʻokeʻo nui a me 1 kāroka, 2-3 mau kolaka o ke kālaka, lemon, kaʻailaʻaila, ka huiʻana o nā mea kanu Provencal, ka paʻakai.
- Ka Papa 2 Eʻoki i nā'ōpū i loko o nā apo e pili ana i kahi 0.5 kenimika.
- Ka Papa 3 Ma keʻano like,ʻokiʻoki i nāʻaila a me nā kāloka.
- Ka Papa 4 Maheleʻo Celery,ʻokiʻia i 4 mau'āpana, i kēlā me kēia'āpana iʻokiʻokiʻia i loko o nā paʻi he 0.5 mau kenimika.
- Ka Papa 5 I loko o kahiʻeke liʻiliʻi, e nininiʻia i loko o kaʻailaʻaila, kaomi i ka wai mai loko mai o ka hapalua o lemoni, e hoʻopau i ke kālaka, e hoʻomoʻi i nā'ōpala Provence, ka paʻakai a me ka pepa eʻono. E hoʻopaʻa paʻa i ka pīpī, a laila e holoi ana i nā hoʻololi o nā mea.
- Ka Papa 6 E kāpīpī i keʻano me kaʻailaʻaila a waiho i nā huaʻai i loko o kēia kaʻina: eggplant, kāloti, celery, aniani.
- Ka Papa 7 E lawe i kaʻeke o ka lole aʻokiʻoki i ke kihi. E kāpīpī i nā huaʻai, a me ka hāʻawi ponoʻana i nā mea. E hoʻomohu i ka umu i 180 ° C a me kaʻai i nā meaʻai no 30 mau minuke.
- Ka Papa 8 Manaʻo ka'ōmole i ka lā wela, e hoʻokuʻi i kahi paʻakai liʻiliʻi a ulana no 20 mau minuke.
- Ka Papa 9 E hiki ke pani i ka wai'ati Tomati me ka paʻi tumato a me nā tōmato ulu.
- Ka Papa 10ʻAlaʻia nā hua'alaina, hoʻopili i ka'ōmato me ka bake no 20 mau minuke.
- Ka Papa 11 Eʻae i ka palaoa i hoʻomākaukauʻia e huki no 5-10 mau minuke ae lawelawe i ka papaʻaina.