ʻAlaʻai

'Oiho mai ka kāpī a me kaʻualaʻO kaʻaiʻana o ka'ōpalaʻo kahiʻano'ē aʻe ia i nā lauʻano momona, a me ka saute, ratatouille a me Tatar azu. Nui nā inoa, akā,ʻo keʻano,ʻo ia hoʻi, hoʻokahi no kēia mau meaʻala: nā huapalapala momona i'ōpalaʻia i loko o hoʻokahi pahu. I kekahi manawa me ka hoʻohuiʻana o kaʻiʻo a me ka iʻa. I kekahi mau hoʻohālikelike me kaʻole aiʻole ka mila. Akā no ka nui o nā hui likeʻana no lākou a pau, aia hoʻokahi kānāwai nui - no ka hoʻomākaukauʻana i ka pālala i meaʻole e hoʻopiliʻia kēlā me kēia mea kanu. Ināʻaʻoleʻoe, eʻonoʻoe i ka mea momona ma mua o ka'ōhū a me ke kani. ʻO nā meaʻai, nā mea a pau e pili ana i kou manaʻo. Aia kēia meaʻai i nā hua kanu maʻalahi loa i loaʻa i ka hola hoʻoilo.

'Oiho mai ka kāpī a me kaʻualaʻO kaʻaiʻana o ka'ōpalaʻo kahiʻano'ē aʻe ia i nā lauʻano momona, a me ka saute, ratatouille a me Tatar azu. Nui nā inoa, akā,ʻo keʻano,ʻo ia hoʻi, hoʻokahi no kēia mau meaʻala: nā huapalapala momona i'ōpalaʻia i loko o hoʻokahi pahu. I kekahi manawa me ka hoʻohuiʻana o kaʻiʻo a me ka iʻa. I kekahi mau hoʻohālikelike me kaʻole aiʻole ka mila. Akā no ka nui o nā hui likeʻana no lākou a pau, aia hoʻokahi kānāwai nui - no ka hoʻomākaukauʻana i ka pālala i meaʻole e hoʻopiliʻia kēlā me kēia mea kanu. Ināʻaʻoleʻoe, eʻonoʻoe i ka mea momona ma mua o ka'ōhū a me ke kani. ʻO nā meaʻai, nā mea a pau e pili ana i kou manaʻo. Aia kēia meaʻai i nā hua kanu maʻalahi loa i loaʻa i ka hola hoʻoilo.

Mea Kai:

• ʻO ka'āpana kāpili 900 g
• Kaomi 300 g
• Onion 2 pcs.
• 'Ohua 400 g
• ʻO ka mīpī tomato 300 ml
• Holo i ka'aleʻaleʻa i kaʻaila'iliala 50 ml
• ʻO ka lauʻo Bay 3 pcs.
• Pale Basil 10 g
• Pāpī ka'ōpūʻeleʻele 4 pin
• ʻOi 0.5 tsp.

Nā kuhikuhi

• Kahikuhi 1 No ka hanaʻana i kahiʻai, lawe: kāpī keʻokeʻo, kāloti, kaʻaila, nā'atika, nā tōmato kapi (hiki ke paniʻia me ka paʻipato, ka lama hou a me ka wai lama), nā meaʻala, ka hinuʻalani.
• Ka Papa 2 Eʻoki i nā'omeʻa i loko o nā'ōpena nui.
• Ka Papa 3 E hoʻoulu i loko o kaʻaila meli punahele no 2-3 mau minuke, a hiki i ke kālā'ōmaʻomaʻo. No ka kukeʻana i ka'ōhū maikaʻiʻoi aku i kahi pākī a me ke kāpili.
• Ka Papa 4 Kāleka Grate ma kahi papa nui.
• Ka Papa 5 E hoʻohui i nā'okena i'ōniu a paʻi no 3 mau minuke.
• Ka Papa 6 Eʻoki i ke kāpena i nā pahu nui.
• Ka Papa 7 E hoʻohui i ke kāpena i ka paila a hoʻomalaʻe no 2-3 mau minuke, e hoʻoikaika mau ana.
• Ka Papa 8 Peel i kaʻuala aʻokiʻoki i mau'ōpiʻa.
• Ka Papa 9 E hoʻohui i ka pīkī a pāla no 3 mau minuke.
• Ka Papa 10 E hoʻokomo i nā'ōmato, laurel, nā meaʻala a me ka paʻakai i nā meaʻai eʻono ai. E hoʻoulu, e hoʻoulu a hoʻomehu honua ma ka mahana haʻahaʻa no 45 mau minuke, e ulu pinepine.
• Ka Papa 11 Ma ka'ōpala hope, inā makemakeʻia, e hoʻopili i ka'ōpala o ke kāleka, e hoʻoneʻe i ke ahi a waihoʻia ma lalo o ka poʻi pani ākea no 3-5 mau minuke.