'Amelemele Kaʻaniʻia me ka palaoa Ka momona o ka momona me kahi'ōniu pīpī nani. ʻIke ia i kaʻono o ka caramel a me nā'āpana liʻiliʻi o nā momona iʻikeʻia i nā'āpana liʻiliʻi o ka pīnī pēpē i loko o nā nihoʻoluʻolu. Mālamaʻia kēlāʻano cream i mea e hana ai i nā pōpō, nā lubricating rolls. Hiki ke hoʻopihaʻia ia mau mea i nā kīʻaha oneone, nā nati a me nā paipu.
Mea Kai:- Kupa 120 g
- I 150 ml
- Butter 250 g
- ʻO ka wai pīnakeʻanuʻu 100 g
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōmole, pono mākou i ke kōpaʻa, kaʻaila, ka pata, a me ka'ōwili.
- KaʻAnuʻu 2 E kau i ke kō i loko o ka mīkini paʻa a me ka wela ma luna o ka wela nui a hiki i ka maʻamau maʻamau.
- KaʻAnuʻu 3 E hoʻoheheʻeʻia ke kōpaʻa a me ka caramelize. ʻAʻole pono ka hua e ho'āla ai i ka manawa hoʻokahi. Ponoʻoe e hoʻoluliluli i ka pā, no ka mea, ua hoʻolimalima maikaʻiʻia ke kō.
- Ka Papa 4 Ponoʻoe e hōʻoiaʻaʻole i wela ke kō i ka wā o ka caramelization, iʻole eʻawaʻawa. ʻO kēlā ke kala e loaʻa ke kō.
- Ka Papa 5 E ninini i loko o ka hamo melted, hoʻonāukiʻia i 90 C cream a hoʻonāukiuki no 6-7 mau minuke, a pau ke kō i ka pau.
- Ka Papa 6 Ma kēia manawa, e hoʻohana i ka meaʻai no ka'ōniuʻana i ka'ōniu pīnī i loko o nā pahu liʻiliʻi.
- Ka Papa 7 E hauʻoli i ka caramel.
- Ka Papa 8 Haʻawe i kaʻaila a hiki i ka lush.
- Ka Papa 9 Ma nā'āpana, e hāʻawi i ka pahulame i kaʻaila.
- Ka Papa 10ʻO ka pahu kāleka a pau loa.
- KaʻAnuʻu 11 E hoʻohui i nā'āpana me ka'ōmoleʻanaka paʻa.
- Ka Papa 12 Ua mākaukau kaʻaila.