ʻO Julienne mai ka iʻa māmā

No laila, hoʻomaka mākou. Māiʻia ka iʻa me kahi pahu kuʻikuʻi nui, e hoʻokomo i ka wai o ka hapalua o ka lemona, ma hope o nā Mākua:

• Salmon fillet - 500 Grams
• Kaomi 10% - 1/2 kīʻaha
• Onion - - Eʻono
• Hard cheese - 100 Grams
• Lemon - 1/2 Pieces
• Kala - 2 Art. koko

Nā kuhikuhi

No laila, hoʻomaka mākou. Uaʻokiʻoki mākou i ka iʻa me kahi pahu liʻiliʻi, a hoʻokomo i ka wai o ka hapalua o ka lemona i loko, waiho mākou. ʻO kaʻaila ka mea i puhiʻia a me ka'ōniʻona a hiki i ka maopopoʻana, a laila e hoʻopili i ka iʻaʻala. E hānai i ka iʻa me ka riki no 3 mau minuke, a laila e hoʻopili i kaʻaila i ka pā. Ma hope o 3-4 mau minuke e hoʻopau i ka palaoa i ka pā. E wikiwiki i kaʻaila, iʻole e loaʻa ka manawa o ka palaoa e hoʻoneʻe i nā lumps nui. Hāʻawi mākou i nā mea o loko o ka'enaʻu i kaʻeha a hoʻomaka koke i nā ipu lepo a me ka niu. Ma luna e waiho i kahi kaʻi liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o ka umu, ma mua i 180 degrees, no 20 mau minuke. Ma hope o 20 mau minuke, koe wale nō e lawe i ka ipu mai ka umu ae lawelawe i ka papa. Aloha maikaʻi! :)

Nā lawelawe: 2