ʻO nā'ēheu moa maikaʻi I ka mahaloʻana i ka meli a me ka mīni paʻakai, e puka i waho nā'ēheu e paʻi,'ālaʻi, nani keʻokeʻo gula, heʻono iki a ma ka manawa likeʻole, me kahi kukui kukui o ke kālaiki! Hiki keʻaiʻia nā wings ma loko o ka pī'āiki ma kaʻaila, a hoʻomoʻa i ka umu ma ka "grill" aiʻole i keʻano maʻamau. Hiki ke hoʻohanaʻia nā'ēheu ma lalo o ka beer a iʻole paha, he mea maikaʻi loa ke hāʻawi aku i ka mīmoa me ka sāleʻaleʻa māmā. Paipai au!
Mea Kai:- ʻOiwi Wing 600g
- Soy sauce 2 tbsp. l.
- Halepulu i kaʻili'iliala 2 tbsp. l.
- Kāleka 2 cloves
- ʻOi 0.5 tbsp. l.
- Kele 0.75 tsp.
- Ka'ōpūʻeleʻele 0.25 tsp.
- Ka Papa 1 Loaʻa iā mākou nā'ēheu moa, ka wai wai, keleka, soy sauce, hamo hinu hinu momona, ka paʻakai a me ka lepoʻeleʻele no ka hanaʻana i nā'ēheu moa i ka marinade meli-soy.
- Mahele 2ʻO nā'ēheuʻeleʻele koʻu, ua maloʻo me kahi kāwele pepa, eʻokiʻoki i nā hui (e like me ka pauʻole o ka'ēheu i loko oʻekolu mau'āpana,ʻo ka meaʻoi no ka pahūʻanaʻaʻole kūpono no ka mea he meaʻano kūikawā aʻaʻole hoʻi eʻai, no laila, .
- Ka Papa 3 A hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōmole,ʻokiʻokiʻia i ka liʻiliʻi i hiki. Hoʻopuluʻia nā'ēheuʻeleʻele me ka'ōlaʻi kolo, ka paʻakai a me ka pepa.
- Ka Papa 4 E nininiʻia ka meli wai, ka'iliane hinu hoʻonani, ka soy sauce.
- Ka Haʻawina 5 E hoʻokuʻu a hoʻokomo i loko o ka pahu hau hau no ka hola hoʻokahi.
- Ka Papa 6 Ma hope aʻe, e hoʻomoʻi i nā'ēheu ma ka'ōmole, ma ka umu ma luna o ke kuhumu ma keʻano kuʻuna maʻamau a iʻole keʻano maʻamau a hiki i ke kukeʻana (e pili ana i 25 mau minuke). Ma lalo o ka umu, ponoʻoe e kau i kahi pālua e huki ai i ka wai a me ka momona.
- Ka Papa 7 Ua mākaukau ko mākou mau'ēheu. E lawelawe iā lākou i kēia manawa, i keʻano wela. He mea hauʻoli loa!