- Nā meaʻoluʻolu - 400 Grams
- Kuhi - 3 mau'āpana
- Kāleka - 3ʻAlo
- Hoʻokenaʻokoʻa - 2 Art. koko
- ʻO Dijon mustard - 1 st. he puna
- ʻO Brandy a iʻole cognac - 80 mililiters
- Ka momona - 200 Milliliters
- ʻO ka paʻakai, ka pepa - - Eʻono
Hoʻomaʻa loaʻia ka palaoa moa. Ma kahi o ka pipi, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka puhi a me ka mea hihiu. Mai pīpī i kaʻiʻo - ponoʻoe i ke oki maikaʻi loa,ʻoiaiʻaʻole eʻoluʻolu ka'opena "Diana" e like me ka mea e pono ai. Hoʻokiʻoki mākou i nā pipiʻai ma waena o nā māmā i loko o nā medallions 3-4 cm ka'elemua. Ua paʻi pinepineʻia kēlā me kēia medallion i kahi manoanoa o 1.5-2 cm. Eʻokiʻia ka'alemona i nā mikini liʻiliʻi, eʻoki i ke kāleka a waihoʻia paha i loko o ka paomi. ʻO nā meaʻai'ē aʻe ua'ōleloʻia no ka loaʻaʻana i ka lima - e wikiwiki loa kaʻai, no laila ponoʻoe i nā mea a pau e mākaukau no ka hoʻohana. I loko o ka pākī, e wela mākou i kaʻaila. I loko o ke kapuahi wela, e hoʻokomo i kā mākou mau meli pale pipi. Pono e maloʻo loa ka meaʻai: inā he mau'ōmole o ka makai, e hoʻomaka lākou e puhi, ae'ānaiʻia ka pā. Mai hoʻopoina i kēlā mau meaʻino, iʻole eʻokiʻia kahiʻohu maikaʻi. ʻO ka lōʻihi o ka manawa i kahi paepae hauʻoli ma muli o ko lākou mānoanoa a me ka hōʻailona makemake o kaʻohiʻana. ʻO wau he 1.5 knm kaʻeleʻele a ua hoʻomoʻa wau iā lākou i ka mean a me ka minuka no 2 mau minuke ma kekahiʻaoʻao, a laila, huli aʻe a uʻi hou i hoʻokahi minute i kekahiʻaoʻao. Ua hoʻokuʻuʻia nā medallions mai ka pan, e kau i ka pāpale a hoʻouhi me ka pale a me ka poʻi, iʻole e hoʻomaha. A i keia manawa - o ka mea maikai loa a me ka mahalo. I loko o ka pā palai, kahi i'ōpalaʻia ai kaʻiʻo, e kau i nā'ākuʻona (inā he momona nui loa i loko o ka pā palai - e hoʻopili i kahiʻaila iki). E puhi i ka wela wela no 3 mau minuke, e hoʻoulu pinepine, a laila e hoʻopau i ke kālaki a me ka puana no nā 2 mau minuke. A laila, oiai e ho'āla ana i nā mea o loko o ka'ōmole, hoʻonui mākou i kahi mea maikaʻi a Worcestershire me ka mīmū. A eia ma ka manawa kūpono! E ninini i ka mīkini (aiʻole ka huelo) i loko o ka pā palai a hoʻokuʻu ia. Akā, no ke akahele pono - mai kuni i kekahi mea :) Inā heʻaila uila - e puhi i ke ahi i kahi pāʻani, ināʻo ke kino - e'ōwili wale i ka pīniʻu, a'ālohilohi ka mīkini. ʻAʻoleʻoe e puhi i ke ahi i kēlā me kēia mea ahi, a hiki i nā maka uila no ka noʻonoʻoʻole ke podpalit, no laila e pale i kou mau maka mai ka'ōmole i ka wā e puhiʻia ai. E puhi ana ka waiʻona no 20 maukona. I ka pauʻana o ka mīkini e puhi, e hui maikaʻi i ka milo a hoʻomoʻa ia mea no kekahi 1 minute ma luna o ka mahana wela. A laila hoʻohui i ka momona i loko o ke pā a, inā makemakeʻia, kaʻaila. E ho'ēmi i ka mahana a hoʻomaʻemaʻe i ka'ōmole ma luna o ka wela nui a hiki i ka mānoanoa. E ho'āʻo i ka paʻakai a me ka pepa - makemakeʻoe e hoʻonui i kahi. Hoʻi mākou i ka umu'enaʻu i ke koʻi me nāʻalani, kahi i puka i waho, a uhiʻia me ka pale a me ka poʻi (no kēia a uhiʻia). E hoʻomaha, mahana no 1-2 mau minuke a hoʻokuʻu i ka wela. ʻO nā mea a pau, ua mākaukau ke kī "Diana"! ʻO ka mea maʻamau, ua hoʻohanaʻia me ka ualaʻuala. Mai nā mea inu Ua paipai wau i ka bera inu aiʻole ka wainaʻulaʻula. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 4