- Pākuʻi Basmati - 600 Grams
- Ke kui huapona - 1 wahi
- Ke kiʻi - hoʻokahi'āpana
- Kaomi -ʻekolu mau'āpana
- Kime Kadama (mau'āpana) -ʻelua mau'āpana
- Zira - - E ho'āʻo
- Nāʻanoʻano Sesame - - Eʻono
- Milk - 500 Milliliters
- ʻOi - - Eʻono
- Nā kāpena'opena - 1 Art. he puna
- Alemona - 1 st. he puna
- Saffron - 1 Pinch
- ʻAhi waina - 1/2 kīʻaha
- Nā lā - 12 mau'āpana
- Bulb - 1ʻaoʻao
- Kāleka - 3ʻAlo
- ʻO ka'ōmole (2-3 cm) - 1 wahi
- Hoʻopi ke Lamb - 1,5 Kiloka
- Uku Kūʻulaʻula - 300 Milliliters
- ʻO kaʻailaʻaila - 150 mililiters
- Cilantro hou - - Eʻono
- Nā hōʻailona hōʻailona - 2 mau'āpana
- Butter - 300 Grams
- Pamekaina - 1 Piece
ʻO ka mea mua mākou e hana ai,ʻo ia keʻokiʻoki i ko mākou wahi i nā'āpana, eʻoki aku i nā iwi momona momona aʻoi aku mai ia mea. ʻO nā'āpanaʻehā o ka wahine i kāwiliʻia me ka meaʻala a me kaʻaila hou. ʻO ke kau he 2-3 mau hola. Hoʻopiliʻiaʻo Ziru, coriander a me ka mūmū i loko o kahi pā maloʻi maloʻo (1-2 mau minuke). Hāʻawi mākou i ka hapalua o ka aniani o kaʻailaʻaila a ho'āʻoʻia me ka meaʻala. No kēlā mau minuke i hoʻonaniʻia kaʻaila i nā meaʻala, eʻoki i kaʻokiʻoki, ke kāleka a me ka pila. E hoʻomoʻa i ka mea i kāpiliʻia i loko o ka waipū, e hoʻopau i nā'ōmoku gula. A laila, hoʻokomo mākou i loko o kahi'āpana'eneʻena o nā keiki hipa. E hoʻolālā maikaʻi me nā'omela, ke kāleka a me ka hānai, a me ka'ōniu a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o kahi'upupupa paʻa. Wehe mākou i kaʻiʻo mai ke ahi, a uhi iā ia me kahi poʻi a waiho i kahi no ka manawa pōkole. Eʻoki i ka laiki me ka waiū, e hoʻokomo i kahi kumu namamona, ka lāʻau, ka kinamona, ka cardamom a me ka paʻakai. Hoʻonui mākou i ka wai e pono ai e hoʻomākaukau i ka laiki. ʻOhi i kahi kokoke loa i ka mākaukau. ʻOiai e paniʻia ka laiki, hoʻoma'ū i kā mākou mau'ōmole no nā minukeʻelua i loko o ka pā. E hoʻopili pono i ka pepa hana palaoa. E kāpīpī i ka meaʻala me nā meaʻala. Lawe mākou i ke kazanok, e hoʻonākauʻia e kaʻaila hinu. E mālama pono i kā mākou palaoa i loko. E hoʻouka i ka hapakolu o ka laiki, a laila ka hapakolu o ka meaʻai, nā lā, nā nūme a me ka waina. Hāʻawi nui aku mākou i ka waiū a pau. Hoʻopuka hou mākou iʻelua mau papa. ʻO ka papa luna kiʻekiʻe he fig. E kālai i ke kāpena me ka mīkini a hoʻohui me kahi wai liʻiliʻi. Me kēia huiʻana, e hoʻolei i ko mākou laiki i luna - e like me kāu eʻike ai, e'ōmaʻomaʻoʻo ia. E kāwili i ka lua o ka palaoa palapalapala, e uhi mākou iā mākou me kā mākou pilaf. Uaʻokiʻia nā koena o ka ho'āʻo -ʻaʻole mākou e pono. ʻAʻole pono e hoʻopiliʻiaʻo Pilaf - pono e waiho i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi. E kau i ka mea a pau i ka umu a hoʻokipaʻo ia no kahi 30 mau minuke ma 180 degrees. ʻO ka hihia no ka mea liʻiliʻi - e lawelawe i ka pāʻina i ka papa. Hana mākou i kēia - eʻokiʻoki mākou i ka poʻo luna o ka pāʻina, e hoʻololi i ia mau mea, aʻokiʻoki i nā'āpana a lawelawe i kēlā me kēia. Ua kū pololei ma luna o ka pākaukau e hiki ke hoʻohula me nā pomeraite a me nā cilantro hou. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 6