ʻAiʻia me ka kinamona a me ka waiūpaʻa

1. E hana i ka meaʻai. E hoʻokuʻu i nā mea maloʻo a pau i loko o ke kīʻaha. Hoʻohui ghee m Kaikai:

• ka palaoa - 2 1/2 kīʻaha
• ke kō - 2 mau mea. koko
• ka palaoa lūlū - 1 1/4 Kepaʻakai
• soda - 1/2 teaspoon
• paʻakai - 1/2 teaspoon
• Pāleona - 1 1/4 Cup
• ke kōkā koko - 3/4ʻOhe (hoʻopihapiha)
• ke kō - 1/4 Glass (hoʻopihapiha)
• mea kanu - 2 teaspoons (pihaʻana)
• nā'ōpū o ka honua - 1/4 Kepaʻalina (hoʻopihapiha)
• paʻakai - 1/8 kapuni (pihaʻana)
• kahe i melted - 1 Art. kapi (hoʻopihapiha)
• ka hulu cream a i hoʻonuanuʻia ka waiū - 2 Art. nā puna (wīlī)
• 'amipaʻa - 2 st. nā puna (wīlī)
• Pākīpika Pākī - 1 Glass (glaze)

Nā kuhikuhi

1. E hana i ka meaʻai. E hoʻokuʻu i nā mea maloʻo a pau i loko o ke kīʻaha. E hoʻomoʻa i ka ghee a hui me ka'ōpala a hiki i ka nānāʻana o ka paila me ke one. E hoʻokaʻawale. 2. E hana i ka palaoa. E ho oholo i ka umu a 220 degrees. Lubricate ka ipu kuke me 1 punetena o ka waiu melted. I loko o ke kīʻaha hanana, e hoʻohui i ka palaoa, ke kō, ka paʻi paʻi, ka soda a me ka paʻakai. E hoʻokuʻu i ka wai'alamū a me 2 punetēpē o ka waiū, e hoʻolālā. 3. E kau i ka palapalapala ma kahi o ka palaoa i hoʻokuʻuʻia i ka palaoa a mīpī a hiki i ka wa e maʻemaʻe ka paila. E'ōwili i ka palapalapa i ke anahāhā he 20x30 cm. 4. Eʻomi i 2 punetēpona o ka waiū maʻemaʻe ma luna o ka palaoa a me ka momona me kou mau manamana lima. 5. E waiho mau i ke kōpaʻa i loko o ka ho'āʻo, e waiho ana i nāʻaoʻao ma kaʻaoʻao o 1 knm. E hoʻomaka me kaʻaoʻao lōʻihi, e'ōwili i ka palaoa i loko o ka'ōwili. E pale i nāʻaoʻao. E kau i ke kau ma luna o ka mahele. 6. Eʻoki i nā'āpanaʻewalu. E komi i kēlā me kēia'āpana ma luna a kau i kahi'āpana. E hoʻonani i nā buns me ka 2 mau punetēpona o ka waiū i hoʻopiliʻia. 7. E paʻi no 20-25 mau minuke, a hiki i ka'ōmole gula. 8. No ka hanaʻana i ka'ōpala, hoʻohui i ka hulu a me ka waiūpaʻa a me ka wai i loko o ke pola. E hoʻokuʻu i ka'opāpaka a me ka maikaʻi a hiki i ka likeʻana o ka hui. E hoʻokuʻu i nā bun i hoʻalili i ke kīʻaha no 5 mau minuke, a laila kauʻia ma luna o ke pā. E hoʻopihapiha me ke kukui. E lawelawe i nā hua i ka mahana. E mālama i nā bun i loko o kahi pahu i hoʻopaʻaʻia no 3 mau lā.

Nā lawelawe: 4