Kahe i loko o nā paila me kaʻuala.ʻAʻole i pālahalaha nuiʻia nā kīʻaha e like me nā mea moa. ʻO ke kumu,ʻaʻole waleʻo ka mō'ī he manu momona, akā,ʻo konaʻiʻo a me kona momona heʻanoʻala a me ka mea maikaʻi. Eia naʻe, nui nāʻano e hoʻopau ai i kēia mau hemahema a loaʻa kahi meaʻai ono. ʻO ke kumu nuiʻo ka momona momona i ka momona mai nā'āpana iʻa a me ka kukeʻuala, nā pākī, a pēlā aku.
Mea Kai:- Ka wai kuʻi 500 g
- Pōkeke 6 pcs.
- Kahiki 1 pc.
- Onion 1 pc.
- Kaomiʻala 2 tbsp. l.
- Halepulu i kaʻili'iliala 2 tbsp. l.
- Kūleʻa ka Cumin 1 tsp.
- Pāpī ka'ōpū eleele 1 pin
- ʻOka 1 tsp.
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka pāpale e ponoʻoe e lawe i kahi'āpana peʻa he 500 grams, ka uala, aniani, kāloti, kaʻailaʻaila, kirīmiʻona, kumumini kumulāʻau, ka pepaʻeleʻele a me ka paʻakai.
- KaʻAnuʻu 2 Eʻoki i ka puʻu me kaʻili i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
- KaʻAnuʻu 3 E hoʻokomo i ka pahu i loko o ka pā palai, e nininiʻia i loko o 2 tbsp. l. i ka wai, e uhi i ka pīkī me ke poʻi a hoʻokomo i kahi ahi wela loa.
- Ka Papa 4 E hoʻomoe i ke kīʻaha a hiki i ka hoʻopukaʻiaʻana o nā momona. Pono nā'āpana o kaʻiʻo e'ōʻele.
- Ka Papa 5 E'ānai i ka baʻakai aʻoki loaʻia.
- Ka Papa 6 E hoʻokomo i ka baʻakai i loko o ka'ōmole me ka meaʻaila.
- Ka Papa 7 E hoʻomaʻemaʻe a holoiʻia nā kāloti i kahi papaʻi.
- Ka Papa 8 E hoʻohui i nā kāloti i nāʻaila.
- Ka Papa 9 Passer a hiki i nā kāloti māmā.
- Ka Papa 10 E hoʻopau i kaʻuala aʻokiʻoki i mau'ōpiʻa.
- Ka Papa 11 E hoʻokomo i nā'alala i loko o kekahi pola nui, kāpīpīʻia me ka pepa, ka kumini a me ka paʻakai, e hoʻokomo i nā'emona, kāloka a me ka kirimaila.
- Ka Papa 12 E hoʻohui i ka paila.
- Ka Papa 13 E hoʻokomo i nāʻuala i loko o nā ipu, aiʻole, iʻole, i loko o ka ipu hao, waiho kahi wahi no ka meaʻai ma luna.
- Ka Papa 14 Ma luna o kaʻuala i hoʻolaha i ka ponana.
- Ka Papa 15 E uhi i nā pahu, e hoʻokomoʻia i ka umu a e hoʻolima no 40 mau minuke.