- Ka waina winika - 1/3 Glass
- ʻO Olive Oil - 1/4 Cup
- ʻOhi - 1/4ʻOi
- ʻO nā huapalapa pulupulu - 1 teaspoon
- Peʻa pepaʻeleʻele - 1/4 Pāpaʻi
- ʻO ka mīmū maloʻo - 1/4 Pāpaʻi
- Kakano Cayenne - 1 pinch
- ʻOi - - Eʻono
- Pā'āina - 300 Grams
- ʻO ka pūpū - 1 wahi
- Mākeke - 500 Grams
- Nā hua'ōlelo pecan - 50 Grams
E hoʻomaka kākou me ka hoʻomākaukauʻana o ka marinade. E hoʻohui me ka waiʻona wini waina ma ka pepa cayenne a me ka mīnī maloʻo. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻoulu. Hoʻopiha mākou i kaʻailaʻaila, ka meʻa, a me nāʻano pulupulu. ʻO Whisk a hiki i kaʻaʻahu hou - a mākaukau hoʻi ka waiunu. E puhi i kaʻu mau meaʻokiʻoki. E hoʻoulu i ka'ōnihi a me ka pahu i loko o kahi kīʻaha sala sala. Nīpala (pekans aiʻole walnuts) e maloʻo ma kahi pā maloʻu maloʻo no ka hola 1-2. ʻO ka puaʻa aʻokiʻoki i loko. E hoʻomoʻi i nā hua a me nā kīkeke i nā mea kanu. E hoʻoulu i ka salame me ka marinade i hoʻomākaukauʻia. Hoʻohui a lawelawe. Aloha maikaʻi! :)
Nā lawelawe: 3-4