- Nā paʻakai a me ka lepo - - Eʻono
- Pasta Rigatoni aiʻole nā paku liʻiliʻi'ē aʻe - 360 Grams
- keiki hipa a pipi paha - 450 Grams
- pulu ala - 1 lime
- nāʻaʻahu'eleka - 2 mau'āpana
- ka'ōmato hapa - 1/2 kīʻaha
- 1/2 teaspoon ka'alamona
- pepa pepa consne - 1/8 teaspoons
- ka waina wili waina - 1 st. he puna
I loko o kahi kōpiʻi nui me ka waiʻaila e hoʻolapalapa ai i ka pali a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai, e hoʻokahe i ka wai a hoʻihoʻi i ka pasta i ka pā. E hoʻokaʻawale. ʻOiai e kukeʻia ka pātaʻi, e hānai i ke keiki hipa i loko o kahi puʻupuʻu nui ma luna o ka wela wela a hiki i ka'ōpuʻu o kaʻiʻo, mai 3 a 5 mau minuke. Hoʻohuiʻia kaʻaila a me ke kāleka, ka hola me ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻomoʻo, e hoʻonāukiuki, a hiki i ka paʻakai o ka'iliki, mai 4 a 6 mau minuke. E hoʻomoʻi i ka paila kīmato, ka kinamona a me ka pepa cayenne, eʻaila a hiki i ke ala o ke ala, e pili ana i 2 mau minuke. E hoʻonui i 1 1 2 kapu wai, e lawe mai i kahiʻeha. E ho'ēmi i ka wela a me kaʻaila a hiki i ka wā e ulu paʻa ai ka'ōmole mai 8 a 10 mau minuke. E hoʻohui i ka wīne a me ka manawa me ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻomoʻi i ka iki i loko o ka pā me ka pātaʻi, e hoʻoulu a lawelawe.
Nā lawelawe: 4