Nā hua mele Kalikimaka Pehea lā ke mele Kalikimaka me ka hanaʻole nā kuki! ʻO kēlāʻanoʻalaʻala me kahi meaʻono likeʻole, ma keʻano o kahi hōkū Kalikimaka. ʻO ke kuʻuna o ka kukeʻana i kēlā mau kuki ma keʻano o nā hoku a me nā kānaka liʻiliʻi iʻikeʻia iʻEulopa i ka wā lōʻihi. I Ukraine, hōʻano kēia mau moʻolelo i kā mākou hanaʻana i ka mele mele. Hoʻokomoʻia kēia mau kuki no ka mālamaʻana i nā keiki no nā mele. ʻO ka'ōmaʻomaʻo, nā cloves a me ka hinamona ke hāʻawi i kahi'āla o ke ahi i ka palaoa. Kukiʻia kēia kukui me ka mea hoʻonaniʻoleʻia. I ka wā kahiko, he mea pono i nā mea waiwai ke hoʻonani me kaʻimi. I ka papa hou aʻe, eʻike mākou i nāʻano likeʻole o ke kākoʻoʻana i nā kuki. Akā, me ka'ōlalaʻole, pono ke nānā aku i kaʻono a me ka meaʻala o nā kuki. E hoʻomākaukau no ka hoʻomaha. Hiki ke paʻina nā kukui ma mua o ka hoʻomaha.
Mea Kai:- ʻO ka huapalaoaʻaila 600 g
- 3 mau pok.
- Pākē 180g
- ʻOi 4 tbsp. l.
- Ka paleʻana i ka lepo 1 tsp.
- Butter 200 g
- ʻO ka'alaniona paona 2 tsp.
- Kaomi ka lepo 2 tsp.
- Hoʻopiliʻia kahi maloʻo 1 tsp.
- Kahikuhi 1 No ka hoʻomākaukauʻana i nā kuki, ponoʻoe e lawe i ka palaoa, ka palolo paila, nā hua moa, ka paʻakai, ka pata, ka meli, ka kinamona, ka palekana a me nā'ōpoki.
- Ka Papa 2 Uli i ka meli i loko o kahi waiʻauʻau. E hoʻomoʻi i nā meaʻalaʻala: nā kinamona, kaʻili a me nā cloves. Hoʻomau no 5 mau minuke, e hoʻoulu mau ana i nā manawa.
- Ka Papa 3 E hoʻolālā i ka huiʻana o ka meli. E hoʻomoʻa i kaʻaila i hoʻonāʻia i ia. Hoʻohui maikaʻi.
- Ka Papa 4 E paʻi i nā hua. E hoʻonui i nā'āpana kō. E hoʻomau i ka paʻi.
- Ka Papa 5 E hoʻohui i ke kōpaʻa a me ka waihona hua manu i ka huila meli. Pākuʻi.
- Ka Papa 6 I ka huiʻana, eʻoki i ka palaoa i kāwiliʻia me ka palolo. E paʻi me kahi puna. A laila e kaomi me ko lima. ʻO ka nui o ka palaoa e hoʻonohonoho ponoʻole, e hoʻopiha i ka palaoa a me ka manaʻo i ka palaoa.
- Ka Papa 7 E lilo ka palaoa i meaʻoluʻolu loa, e ola. No ka hoʻopiliʻana ia mea i loko o kahi kiʻi meaʻai, e hoʻokomo i loko o ka fīkoi i ka palena no 2 mau hola.
- Ka Papa 8 E hoʻomākaukau i ka palapalapala e loli i kahi papa, 3-5 mm ka mānoanoa. Eʻokiʻoki i nā kuki me ke kōkua o nā moa. E hohola ma luna o kahi palaka a kau i kahi pepa bakena i loko o ka umu wela me ka mahana o 180 ° C. E puhi i nā'āpana no 10-12 mau minuke a hiki i ka'ōmaʻomaʻu'ōniʻoniʻo. E mālama ponoʻaʻole e puhi i nā kukui!
- Ka Papa 9 Kuhi i ke kuki ma ka pahu.
- Ka Papa 10 Kuki no ka meaʻai no ke kī. E mālama i nā kuki ma nā pahu pani.