Nā kuʻikahi o kaʻohanaʻo Kulich - Pāʻina pāʻina Paʻa. Hoʻokahi manawa ma ka makahiki, ma Velikden, eʻai ka meaʻai i keʻano hōʻailona. He mea nui i ka hanaʻana i kāu mauʻohana pilikino, kekahi mau loina. ʻO ka hoʻomākaukauʻana no ka Easter Hemolele i loko o kaʻohana,ʻo ia nō ka hanaʻana i nā pōpō a me nā hua. I kēlā me kēiaʻohana, ua hele ka papahele mai kekahi hanauna ai kekahi hanauna, a koho ke keiki i nā kiʻi no nā hua manu, aʻo i nā hōʻailona kahiko. Ma ka wanaʻao,ʻo ka magic o ka hale hoʻomaha, ka mea i kakaliʻia i ka manawa lōʻihi, aia i loko o ka hale. I kēia mau lā ua nalowale nā loina. A he mea hōʻoluʻolu ... Ua hoʻomākaukauʻia nā papa o nā hale kūʻai, nā kuke hanaʻaila, nā pōpō. Akā,ʻo ka palaoa pāʻina, i hui pū me nā lima o ka mea hale,ʻaʻoleʻo ia wale nō ka berena. ʻO ia ke kahu o kaʻohana, kona palekana. ʻAʻole ia he meaʻole i hoʻolaʻaʻiaʻo ia ma ka halepule. Aia kekahi hōʻailona e mālama i kahi'āpana Pīpī hoʻolaʻa i hoʻolaʻaʻia, no ka luʻi ma nā mea pili i kaʻohana. Aia ka lā kakahiaka nui o ka Lāpule Bright, aʻo kaʻohana e'ākoakoa ma ka papaʻaina e wāwahi. Hele hauʻoli nā kānaka a pau i ka hoʻomaha nui nui o ka Easter, ke poʻo o kaʻohana e uhaki i ka pōpō, e hoʻololi liʻiliʻi nā keiki i nā hulu manu. Ke piha nei ka naʻau i ke aloha, i ke aloha, i ka mahana, A makemake wau e makemake i kēia lā koʻikoʻi, I mea e ola mau loa ai, E hoʻokō i ka makemake!
Mea Kai:- ʻO ka palaoa, ka palaoa 50 g
- Milk 150 ml
- Wehe, maloʻo 22 g
- ʻOi 50g
- ʻO ka palaoa, ka palaoa, 1950 g
- Ke Kai 450g
- Hulu i nā pua uku 20 pcs.
- Butter 300 g
- ʻO ka mea'ūpau 300 g
- Milk 850 ml
- Halepulu i ka'iliala hinu hinu 5 tbsp. l.
- ʻO Cognac 50 ml
- 'Aiho Wai 5 g
- Kaomi hale 5 g
- ʻO ka palaoa cinnamon 5 g
- Makaha 4 g
- ʻOi ka paʻakai 1
- Kōpenaʻo nā pua 1 pc.
- ʻO ka lepo lūlū 200 g
- Lemon wai 1 tsp.
- ʻO ka wai Beetroot 50 ml
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka pōpō, makemake mākou i ka waiū, ka lelo, kepa, ka palaoa, nā hua, ka'elikaʻono, ka pata a me ka hinu'akaiʻakai, ka paila a me nā meaʻala. ʻO nā mea i hoʻomākaukauʻia a pau e pono i loko o ke anahana o ke keʻena.
- KaʻAnuʻu 2 Ma mua, ponoʻoe e hoʻomākaukau i kahi puna. I ka waiū wela e hoʻokahe i ka lewē, e hoʻopili i ke kō, ka palaoa a waiho i kahi mahana no 15 mau minuke. Pono kaʻOhā e hoʻonui i ka nui - piʻi i luna "pola". Hōʻike kēia i ka mākaukau.
- Ka Papa 3 I loko o kahi pahu like, e hoʻohui i ka waiū mahana a me ka waiū.
- Ka Papa 4 Ma hope o ka lawaʻana o ka opara, e nininiʻia i loko o ka waiū me ka waiū melted a me ka hamo. E hoʻalowale i kēia pūʻulu no 20 mau minuke.
- Ka Papa 5 I ka wā e pono ai ka paila palaoa, pono mākou e hoʻokaʻawale i nā proteins mai nā yolks. 5 mau protein e hoʻokaʻawale (e hoʻohanaʻia lākou no ka ho'āʻo) a hoʻokomo no ka hoʻonoeʻana i loko o ka pahu fri. Hiki ke ohiʻia nā mea hoʻomalu i koe i loko o kahi pahu (hiki ke hoʻohanaʻia e hana i ka meringue).
- Ka Papa 6 I loko o nā yolks e hoʻopili i ke kō a me ka hui pū me kahi puna.
- Ka Papa 7 E hoʻohui i kaʻona kawa maʻaneʻi, eʻoluʻolu me nā hua a me ke kō.
- Ka Papa 8 E hoʻohui i nā yolks me ke kōpaʻa a me ka kirimalu i loko o ka paila nui i loko o ka pā. Hoʻomaʻa hou i ka paila no 15 mau minuke. E wela ke pā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pahu hoʻomaha. Ua kau wau ma luna o ke poʻi o ka pā.
- Ka Papa 9 E hoʻohui i ka palaoa he nui i ka hopena huahua, i like konaʻano me ka kirimaluʻona, hoʻopiha i ka pahuʻano, hoʻopihaʻia me nā meaʻala: vanillin, nutmuse soil, melamona palapala, nalu honua a me ka paʻakai. A laila e haʻalele i ka moa e heleholo ai i ka wela no 20 mau minuke.
- Ka Papa 10 I ka wā e heleleʻa ana ka paila, e loaʻa i 5 mau mea hoʻomalu maikaʻi a hahau iā lākou i loko o ka pahu. Ma ka hopena o ka hahauʻana, e hoʻohui i kahi paʻakai liʻiliʻi,ʻo ka wikiwiki ia o ka hana.
- Ka Papa 11 E hoʻoulu i ka palaoa i koe a kāpīpī i ka'ōpala paʻakī. E hoʻopili ka palaoa i ka wai, mai hoʻolulilulu me ka palaoa (ʻoi aku ka maikaʻi o ka uhiʻana i ka palaoa liʻiliʻi -ʻo nāʻano likeʻole). Mai hopohopo, e hanaʻia ka hopena i ka pōpō uila. A e hoʻokomo pono aku i loko o ia mea i nā pāpale. E hoʻonau i ka palaoa a waiho i kahi mahana no 4 mau hola. E ulu wikiwiki ka palaoa a hoʻonui i ka leo. E nānā iā ia a hana mau i nā haʻawina home. I ka hanaʻana pēlā, e hoʻonoe i kou mau lima me kaʻailaʻalani a hoʻonā i ka puna iʻa. No ka manawa a pau e pono ai ke hana i 3-4 mau wela.
- Ka Papa 12 Ma ka hoʻomoʻaʻana o ka palaoa, hoʻomākaukau i nā hua maloʻo maloʻo maloʻo.
- Ka Papa 13 E ponoʻoe e hōʻiliʻili i nā māla i ka manawaʻelua aʻekolu paha. E hoʻokuʻu maikaʻi i ka palaoa. I kēia manawa, e hoʻomākaukau i nā'āpana, eʻoki i ka pepa pepa ma ka nui.
- Ka Papa 14 Haʻawe i ka umu a 220 ° C. Hoʻounaʻia ka ho'āʻo e hoʻopiha i nā'āpana i ka hapalua a hoʻoheheʻe iā lākou no 20 mau minuke.
- Ka Papa 15 I loko o ka umu wela, nā kīʻaha ukana me ka pailapake a me ka kuke iā lākou no 20 mau minuke i 220 ° C. Ma hope o ia mea, e uhi iā lākou me ka pāpale, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana i 180 ° C a e hoʻokipa i 40 mau mau minuke. E lawe i nā pōpō hana i hanaʻia a kauʻia ma nāʻaoʻao o ke kaʻa iʻole e noho. E hoʻohuli pinepine iā lākou, ai ka wā maeʻa, e kau i ke kīʻaha.
- Ka Papa 16 Ma ka hanaʻana i ka pōpō palaoa, kāpīpī i ke kinipona me ka palolo a me ka wai lemona no ka fondant.
- Ka Papa 17 Maʻemaʻe nā pōpō palaoa i hoʻouluʻia me ka meaʻono, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka wai paila hou. Hiki iāʻoe ke waiho i nā pōpō e hoʻomaʻemaʻe. E like me kou makemake.