Macarons - Kalikimaka French French pasta "macaroni" - kekahi o nā momona kaulana loa o ka honua! ʻO kēia mau mea liʻiliʻi liʻiliʻi liʻiliʻi he nani loa ia e hāʻawi ai i nā makana maikaʻi i nā hoaaloha a me nā pilikū, a hiki iāʻoe ke hoʻohui i keʻano holoʻokoʻa, a pani iā lākou me kaʻaina pōpō. ʻO kahiʻano hiʻohiʻona o kēia mau pōpō,ʻo ia ka "kapa" maikaʻi, iʻikeʻia ma muli o ka hanaʻiaʻana o ka pīpī i mua o kaʻaila. No laila, mai wikiwiki a lele i kēia kaʻina. He mea maikaʻi nō hoʻi ke hoʻohanaʻana i nā "proteins",ʻo ia hoʻi, e hoʻokaʻawale iā lākou mai ke kinolima i mua a waihoʻia i loko o kekahi pola i uhiʻia me ka meaʻai kiʻi me kahi wahi liʻiliʻi no nā lā 2-3, a no hoʻokahi pule. Ma muli o kēia, hoʻopukaʻia ka wai nui mai iā lākou. He mea nui ka nānāʻana i ka nui, no laila he mea pono e nānā pono i ka nui o kēlā me kēia mea. ʻO kēia huahelu o nā huahana he 16 mau hapa,ʻo ia hoʻi, 8 mauʻepa piha. E hahai pono i nā kuhikuhi a me nā'ōlelo aʻo a e hoʻopukaʻia nā mea a pau!
Mea Kai:- Kele, almond 45 g
- ʻO ka lepo lūlū 75 g
- Ke kalo 10 g
- Kōpenaʻo nā pua 1 pc.
- ʻO ka'ōmole kala 0.5 tsp.
- Palekana keʻokeʻo 100 g
- Lemon wai wai 50 ml
- Kahikuhi 1 No nā leʻaleʻa Farani, pono mākou: kahi almond flour, sugar powder, sugar, colored food (he melemele koʻu),ʻo nā kinā mahana o ke keʻena piha (e pololei, 36 maumu), ke kokoleka keʻokeʻo a me ka wai lemon.
- Ka Papa 2 No ka lemon konche, hoʻoheheʻe i ka baleka keʻokeʻo ma ka waiʻauʻau wai.
- KaʻAnuʻu 3 E ninini i ka wai lemonima i loko o ka balekale a laulima a maʻalahi. E hoʻopau pono i ka pīkī a waiho e hoʻomaha i loko o ka firi.
- Ka Papa 4 E hoʻoulu iʻelua manawa almond me ka meaʻala.
- Ka Papa 5 36 grams o ka pilina o ka makahiki i ke anahana o ka lumi, ka pīpī, e hoʻomaka ana me ka wikiwiki o ka wikiwiki, me ka hoʻonuiʻana i ka wikiwiki a me ka nininiʻana i ke kō.
- Ka Papa 6 Ma ka hope hope (nā loina paʻa), e hoʻokahe i loko o ke kalaʻai.
- Ka Papa 7 E hoʻonui iki i kaʻala me ka palolo almond, e hui i ka palaoa. E noʻonoʻo pono, iʻole e hōʻino i ka ea ma nā mea hoʻomalu, e alakaʻi i ka scapula mai ka lalo a hiki i luna, me he mea lā e hoʻopili i ka palaoa i loko o nā kapuahi.
- Ka Papa 8 E kūpono i ka nānā ponoʻana o ka palapalapa i ka paleʻana i ka maka.
- Ka Papa 9 No ka mea hou aku i nā macarons, kau i kahi kuʻikuʻu me nā pahu ma lalo o ka pepa pepa.
- Ka Papa 10 E kau i ka pahu hana macaron ma kahi pāpale bakena, kahi 3cm ke kaʻawale.
- Ka Papa 11 No ka maʻalahi i nā "kiʻekiʻe", e kīkēkē i kahi'āpana paʻa, pono lākou e hohola i kahi mea. E waiho iā lākou i ka mahana o ke keʻena a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana o kahi'ōpū. E laweʻia kēia i kahi o 20-30 mau minuke. Ināʻoe e hoʻopā aku iā lākou me kou manamana lima,ʻaʻohe mea e kau.
- Ka Papa 12 Ma hope o ka hanaʻana o ka'ūpena, e hoʻomoʻa i ka umu wela i 140 ° C no nā minuke 15-18. Ke hele nei kaʻili e hōʻike ma ka 5 mau minuke, ke'ōlelo aku nei au iāʻoe e nānā, he meaʻono loa. Hoʻopauʻia nā mākaʻikaʻi e mālama pono i ka palaka, he mea maʻamau kēia. E kau koke i nā pōpō ma ka pepa ma kahi anuanu, a laila e wehe iā lākou mai ka pepa mai a hoʻokahe i ka wēhi i luna, maikaʻi loa.
- Ka Papa 13 E hoʻokomo i hoʻokahi kukina i kahi teaspoon o ka hui tioʻole a hoʻouhi i ka hapalua, ka hapalua scrolling halves. Mai mihi i ka mīkini, pono e "piʻi i luna" i kahi liʻiliʻi.
- Ka Papa 14 Haʻalele i nā mākaron no kahi lā i loko o ka pahu hau. ʻO ka hapa nui loa o lākou i ka lāʻelua a me ka lāʻekolu ma hope o ka kukeʻana. Alohaʻoe!