Nā meaʻai me kaʻiʻo, nā hua a me ka paʻakai

1.ʻO ka mea mua, e pele i ka maiʻa mai ka pele, eʻokiʻoki i nā paʻi, a ninini i ka waiʻa Meaʻai:

• ʻO Prunes - 250 Grams
• Uku'ākū - 300 Grams
• ʻOi - - Eʻono
• Nā'āpana - 50 mau'āpana
• 'Eleʻa - 300 Grams
• Piʻi - 3 mau'āpana
• ʻO nā pua keʻo - 500 Grams

Nā kuhikuhi

1.ʻO ka mea mua, e peʻi mākou i ka maiʻa mai ka pele,ʻokiʻoki i mau'āpana, a nininiʻia me ka wai lemon. 2. E puhi i nā'āpana me ka wai paila, e hoʻomaʻemaʻe maikaʻi a hoʻomaʻemaʻeʻia mai nā iwi. A laila,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana aʻokiʻoki i loko o ka pa. 3. Ponoʻoe e koho i ka momona nui o ka mūmū puhi, ka salami maikaʻi, hiki iāʻoe ke hoʻohana a me ka brisket (ʻaʻole pono e lawe i ka momona momona), no nā piha kī piha. E maloʻo ka moa ināʻaʻole i hoʻokomoʻia ka brisket a me ka pahi. Hoʻokumuʻia ka umauma mīkini i mua, a kū ka pō i ka hulu, hoʻokaʻawaleʻia mai nā iwi, a me kaʻili o kaʻili,ʻokiʻia i loko o nā pahu. 4. Pāʻina mākou i kaʻiʻo o kaʻiʻo, ka hausage a me nā pāpale, a me ke kauʻana, e kauʻia ma luna o nā tartlets. No ka hōʻoleʻole i ka wāwahi o nā paia o nā kālepa, pono pono ke kāpili i ka hoʻopihapihaʻana. Akā, no ka waihoʻana i nā meaʻai i loko o nā hīnaʻi e pono pono ana, mai ka hoʻopihaʻana i ka "waiho" i ka bakena. 5. E honi i ka kulu a haipī ia mau mea me nā hua. No ka maikaʻi o kaʻaki i ka papa,ʻoi aku ka maikaʻi e hoʻokuʻu. 6. E kau i nā kineta ma ka pepa bakena, a laila, kau i nā minuke heʻumi i loko o ka umu i hoʻomalapaʻia. Kuheʻe ka wai a hoʻonalu. Ua makaukau ka ipu.

Nā lawelawe: 6