- Butter - 50 Grams
- Kōwili - 1'āpana
- Waiwai wai - 3 mau mea. koko
- 'Ola - 200 Grams
- ʻOi - - Eʻono
- Nui kaʻaila -ʻelua mau'āpana
- ʻO ka meaʻulaʻula - 1 wahi
- ʻO ka polu pākī - 1'āpana
- ʻO kahi paʻi pāʻani - 1 kahi
- ʻO ka lālā o cilantro - 3-4 mau'āpana
- Kāleka - 2ʻAlo
- Lime (aiʻole lemon) - 1/2 Pieces
- ʻO ka hinuʻaila - 4 mau mea. koko
- Paheʻe kaʻeleʻele - - Eʻono
- Balsamic winika - - Ke ho'āʻo
ʻO koʻu aubergine me kaʻulaʻula, e maloʻo. Hoʻokomo mākou i nāʻoki liʻiliʻi i loko o ia mau mea, e hoʻonani iā lākou me kaʻailaʻaila a hoʻouna i ka umu no 25-30 mau minuke. 'Ohua a'ānena. ʻO ka paʻiʻana a me nā eggplants, hoʻomākaukau mākou i ka paila no nā kālā. E hoʻokuʻu i ka hua a me ka waiū, a me ke aloha. E hoʻomoʻi i ka palaoaʻaila, ka wai anuanu a me ka paʻakai i ka hui. E kāwili i ka paila palaoa, a laila e hoʻokomo i loko o kahi kiʻi meaʻai a hoʻouna aku i ka firihi no 20-30 mau minuke. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā pepa i kāpalaʻia i nāʻanoʻano, eggplant - mai kaʻili. E'ānai loa i nā'ōkā. Hoʻokipa mākou i kaʻoki i loko o nā apo. Hoʻopiliʻia nā'ōpala a me nā pepa i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi, e hui pū me nā'alela, nā mea kanu a kāpiliʻia ke kāleka, ka paʻakai a me ka pepa. Kuʻuna. Lawe mākou i ka paila palaoa mai ka pahu frihana a'ōwili iā ia i luna o ka'ōmole. Mai kahi'āpanaʻokiʻoki'āpana - ma ke anawaena, pono eʻoi aku ka nui o nā'āpana. Lubricate ka lepo o nāʻehu me kaʻaila, a laila mākou e hana nei i kā mākou mau hua. Hoʻokomo mākou i loko o kahi kapuahi mua i 180 mau kapuahi a me ka umu no 10 mau minuke - e maloʻo. A laila e hoʻopiha i nā pāpū me ka hoʻopihaʻana i nā mea kanu a hoʻokuʻu i ka umu no 10-15 mau minuke a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻopihaʻia nāʻaoʻao o nā tartlets me ka'ōmole. Ua mākaukau nā huaʻaiʻono me eggplants! Hiki iāʻoe ke lawelawe i ka wela a me ke anu.
Nā lawelawe: 4-5