He mea nui loa ka lole Cake no nā mea hoʻolako, a no ka poʻe e makemake ana e hoʻopuni iā lākou iho a me nā mea e puni ana iā lākou me nāʻalo nani a me nā meaʻai. Mastic - he līpī mānoanoa, ma loko o keʻano o ka lepo wela, akā,ʻoi aku ka māla a me ka mama. ʻO nā mea i hanaʻia mai ka paula paʻakai, ka kānana a me ka gelatin, pinepine i nā meaʻono a me nāʻano likeʻole. ʻO ka nui o ka hoʻohanaʻana i ka mastic he nui: hoʻohanaʻia no ka hoʻomākaukauʻana i nā paʻi, nā kiʻi kālai kiʻi no nā mea hoʻolaha, a pēlā aku. Ke hāpai nei au i kahi meaʻai no ka mastic mai marshmallow, no ka mea,ʻo ka hoʻokumuʻana o kēia kahua i ka hopena maikaʻi mai ka manawa mua. Eia hou, ua kūʻai muaʻia ka marshmallow, kahi eʻaeʻole ai e hoʻonāukiuki iāʻoe iho eʻimi i nā meaʻono. Ināʻoe he mea hoʻolālā o nā meaola maoli, a laila e lawe i ka marshmallowʻeleʻele i kumu (inā pono, hiki ke hoʻomaʻemaʻeʻia i ka wai pīpī aiʻole ka turmeric). A e hāʻawi hoʻi au i ka meaʻai no ka mastic kelele. No ka mālamaʻana i ka mastic keʻokeʻo aiʻole me ka meaʻala (me kaʻole kalekaka) hiki ke hana i ka meaʻai ma loko o ka pahu hauā a hiki iʻelua mahina. Ma mua o ka haʻaleleʻana i ka mahanahana no nā holaʻelua, a laila e hoʻomaha iāʻoe i loko o ka mīkini'ohua a i loko o ka waiʻauʻau.
Mea Kai:- Marshmallow 100 g
- Butter 10 g
- ʻO ka lepo lūlū 150 g
- Ka ulu lāʻau ma kahi 150 g
- Kaomi o 10 ml
- Marshmallow 100 g
- Butter 10 g
- ʻO ka lepo lūlū 150 g
- Ka ulu lāʻau ma kahi 150 g
- Kaomi o 10 ml
- Palekalekaʻeleʻele 100 g
- Ka Papa 1 No ka hanaʻana i ka mastic keʻokeʻo, ponoʻoe i ka marshmallow, ka pauka lepo, ka kānana, ka pata a me kaʻaila.
- Ka Papa 2 Ma kahi waiʻau wai, hoʻoheheʻe i ka waiūpaʻa, a me kaʻaila, a hoʻonui i ka marshmallow.
- Kaʻala 3 E hoʻomau ana i ka hoʻouluʻana e lawe i ka nui ma luna o ka mahana wela a hiki i kaʻaʻahu.
- Ka Papa 4 A laila e ninini i ka piʻi ma luna o ka pākaukau mua me ka pailaʻana o ka paura a me ka māka. Pono ia e nininiʻia ma kahi o ka sieve, no ka mea, i ka wā e komo ai nā penikano nui,ʻaʻole hiki ke hoʻohuli i ka mastic e like me keʻano a haehae.
- Ka Papa 5 E'ōkuhi i ka nui me nā lima a hiki i ka pauʻana o ka mastic i kou mau lima a lilo i laka a me ka lolo.
- Kahikuhi 6'Ānō hiki ke hana i nā palepili, nā lawaiʻa a me nā mea nani'ē aʻe no nā mea hoʻolaha e hoʻolaha ai mai ka mastic. He mea maʻalahi loa ka hana me ka mastic ma kahi pepa pepa. E hoʻomau i ka mastic i loko o ka pumehana meaʻai ma ka pahu fri a hiki iʻelua mahina.
- Ka Papa 7 No ka hanaʻana i ka mastic paʻakikī, ponoʻoe i ka marshmallow, kelekaleka, ka pauka palolo, ka kānina kānana, ka pata a me ka wai.
- Ka Papa 8 E hōʻawi i ka waiū, ka baleka a me kaʻaila i ka paila. A laila lawe mai i kahi noho like i kahi waiʻauʻau.
- Ka Papa 9 E hoʻohui i ka marshmallow.
- Ka'Ukuhi 10 I ka hoʻomehanaʻana o ka mahana no ka laweʻana i kahi mass like.
- Ka Papa 11 A laila, ninini i ka piʻi ma luna o ka pākaukau mua i kāwiliʻia me ka hui pūʻana o ka pala a me ka māka. Pono ia e nininiʻia ma kahi o ka sieve, no ka mea, i ka wā e komo ai nā penikano nui,ʻaʻole hiki ke hoʻohuli i ka mastic e like me keʻano a haehae.
- Ka Papa 12 Ua mākaukau ka mastic no ka hoʻohana. Pono e hoʻohana koke i ka manawa mahana o ka wela.
- Ka Papa 13 Pākuʻiʻia i loko o ka pahu frihana ua'ōleloʻia ma mua i ka moku kūpono i ka hoʻolako.