Ma kahi liʻiliʻi mai ka moʻolelo o ka kvass He nui ka poʻe i maopopo i ka kvass he inu Slavic kahiko, i hanaʻia ma loko o Kievan Rus a hoʻolaha nui ma nā'āina Slavic. Akā,ʻaʻole ponoʻo ia! He kupa kahiko loaʻo Kvass ma ka'āina kahiko oʻAigupita i nā makahikiʻewalu mau makahiki aku nei! ʻOiaʻiʻo, he mea ia ma waena o ka beer a me ka kvass. ʻO ke kauka lapaʻau kahikoʻo Hippocrates,ʻo ka mea kākau moʻolelo kahikoʻo Herodotus lāuaʻo Pliny the Elder i kākau e pili ana i kā kvass ma kāna mau hana. Ma Kievan Rus,ʻo ka helu muaʻana i nā kvass i ka 988, i ka wā i hoʻolilo aiʻo Prince Vladimir ka Great iā Rus, e like me kaʻikeʻia e ka Tale o Bygone Years. I ko mākou manawa, hoʻomaka ka kvass e hoʻolaha ma Polani, Lithuania a hiki i Finland.
Mea Kai:- Pale ka palaoa 1 pc.
- Kupa 500 g
- Lehua, hou, 20 g
- 'Ohua i ka wai 10 l
- Ka Papa 1 Ka mea nui: ka berena, ka sugar, ka lelo, ka wai.
- Ka Papa 2 Eʻoki i ka berena, e hoʻokomo i loko o ka umu a e hoʻokuʻu i kahiʻeleʻele.
- Ka Papa 3 Ua hoʻomākaukauʻia ka palaoa -ʻo ka hoʻonuiʻana i kaʻaila,ʻo ka pōʻeleʻele ka kvass.
- Ka Papaʻehā Waiwai wai.
- Ka Papa 5 Maʻemaʻe ka wai a hoʻokomo i loko o ka palaoa.
- Ka Papa 6 E hoʻohui i ke kō.
- Ka Papa 7 E hoʻomaha iki ka wai a i ka wā e mahana ai ka wai, e hoʻohui i ka lewē. A laila e uhi i ka pā me kahi poʻi a kau i nā lā 3 i kahi mahana. I kŰia manawa, e lilo ka kvas i kŰia a e puka mai ke kinoea ma laila.
- Ka Papa 8 Ma hope o ka hoʻokomoʻia o ka kvass, pono pono ke kāohi. Pono pono hoʻi e hoʻonui i 1-1.5 kīʻaha o ke kō i ke kvass (ma laila ka hopena e pili ana i ka hopena). Hiki ke nininiʻia nā kvass i loko o nā hue e hoʻomaha a pale i ka naloʻana o ke kino.