ʻO ka mea ho'āla mua no nā hua hua manu-ukuʻia "ʻO nā hua-'ohua" kahi o nā'ōlelo kaulana Farani. No ka hoʻokōʻana i kahi hualoaʻa maikaʻi, kūpono nā hua hou. Malia paha,ʻo kēia ka mea koʻikoʻi loa no ka hoʻomākaukau maikaʻiʻana. Ua lawe au i nā hua, hiki iāʻoe ke'ōlelo "mai lalo mai o ka moa" - maikaʻi, maikaʻi loa. No laila, i koʻuʻikeʻana i ka hopena maikaʻi o ka holokū, ua lele wau no ka hauʻoli. Hiki ke hoʻohanaʻia nā hua puaʻa Farani a hiki i kaʻaina awakea e like me ka meaʻai wela ma nāʻanuʻu, ma lalo o nāʻanoʻokoʻa likeʻole, ua hoʻonaniʻia me nā kaumakai, nā toasts, e kau ana i kahi'āpana ham aiʻole i ka mīmū maloʻo momona. Manaʻo wau e hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kēlā'ā'ā, e like me nā'ōlelo i loko o ka meaʻai. ʻO ka mea nui -ʻo ke kauʻanaʻaʻole lōʻihi i 4 mau minuke. Ka lanakila i ka mālamaʻana i nā mea Farani!
Mea Kai:- 3 mau pok.
- Ka waina waina wili 2 tbsp. l.
- Wai 2000 ml
- Pālaʻiʻala 1 g
- Ka Papa 1 No ka kukeʻana i nā hua puaʻa, ponoʻoe e lawe i nā hua hou hou, i ka waina winika (no ka lawelaweʻana i kahi kīʻaha), ka pepaʻala, kahi kīʻaha nui a me ka'ūlaʻau me ke anawaena 20-25 cm aʻo ke kiʻekiʻe o nā 6 cm, he manawa manawa a iʻole ka hora timeglass, i hanaʻia no 4 mau minuke.
- KaʻAnuʻu 2 E ninini i loko o kahi ākea āpau me ke anawaena o 20-25 cm ka wai wai o 5 cm. E nininiʻia i loko o ka waiʻaila paila 2 tbsp. l. ka winika (kahi kaha o 2 lita). Kōkua ka waina i ka hua manu keʻokeʻo (coalulate) a puni ka'ōmole. Mai hoʻokuʻi i ka paʻakai. Loaʻa iā ia ka hopena kū'ē.
- Kaʻala 3 No ka hoʻonui i ka coagulation o ke kinipona a loaʻa kahi oval, ma mua o ke kuʻiʻana, paʻa i ka hua i loko o ka shell no 8-10 maukona i kahi wai e hoʻomehana ai.
- Ka Papa 4 E'ō aku i ka hua ma ka lihi o ka'ōpiʻi me ka hahauʻoi a hiki i ka wā e hana aiʻo ia i ka mākeke. E'ōwili i ka huapū a ninini i ka hua i loko o ka wai. (E hoʻokomo koke i ka manawa no 4 mau minuke!) Inā hoʻopiliʻole ka pilikino i ka'ōmole, eʻoki pono i ka wai ma kahi kokoke i ka hua me kahi pū.
- Ka Papa 5 Ma loko o 4 mau minuke, eʻula i ka hua ma ka wai, e lele i ka pōʻai. Ua ulana au i hoʻokahi hua.
- Kahikuhi 6 E hiki keʻikeʻia ke kūlana i ka manawa e hoʻoulu ai. Ma hope o ka manawa i hāʻawiʻia, e kiʻi i ka hua i loko o ka pola me ka wai anuanu e hoʻopau i ke kaʻina hana. Uaʻokiʻia ka helehelena o ka pilikino e loaʻa i ka nani oval.
- Ka Papa 7 Ināʻaʻoleʻoe e mālama hua i nā manawa, ponoʻoe e uhi i ke bola me nā hua i loko o ka wai a hoʻokomo i loko o ka faila. E mālama i kēia pepa i hiki iā lākou ke hana i 2-3 mau lā. Ma mua o ka lawelawe, e kau i nā hua i loko o ka wai paʻakai wela, no laila e mahanahana lākou. A laila e hoʻomaha a maloʻo.
- Ka Papa 8 E lawelawe me ka meaʻala me ka ham, ka cheese, ka hausaʻi, a me nā salama. Kāpīʻia ka puaʻa me ka pepa i ka meaʻono.