ʻO kēia huahana mai ka waiū e kōkua iāʻoe i ke kaumaha, ināʻoe e hoʻoulu i ka meli a iʻole ke kōpaʻa e kaomi i ka kirimina. Mai makaʻu i ke cholesterol, emi mai kaʻaila maʻemaʻe ma mua o ka waiū. ʻO ke kūʻaiʻia he kirimomiʻona me ka momona o ka momona a hiki i ka 40%. No ka loaʻaʻana o ka'ōmoleʻawaʻawa o ke kūlike i makemakeʻia, ua hoʻokaheʻia me ka'ōmole e loaʻa 30-40% aiʻole ka waiū o ka waiū no ka loaʻaʻana o ka mea momona liʻiliʻi.
ʻO ka noiʻana i ka kirimalu e hoʻokūpaʻa i kou olakino .
I ke ola o kēlā me kēia lā, hoʻohanaʻia kaʻaila kawa i huahana maikaʻi. ʻO nā poʻe i hana i ka hoʻoponoponoʻana ma hope o ka hana nui, nā maʻi, ua'ōleloʻia lākou e hoʻohana i ka kirikinaʻona me ka hoʻohui o ka paʻakai a me ke kōpaʻa, e pili ana i kaʻai, aiʻole e hoʻohana i kaʻaila maʻemaʻe i konaʻano maʻemaʻe. ʻO nā kānaka me nā pilikia me nā kīʻaha koko a me ka puʻuwai, he paʻakikī, manaʻoʻia i kaʻailaʻalani e like me ka mea momona i loaʻa ka cholesterol ma mua o ka mea i loko o ka waiū. No laila, hiki iāʻoe ke hoʻopiʻi i ka'ōmoleʻaila maikaʻi 30% momona ma luna o kēia poʻe e hohola ma luna o ka berena aʻai e like me ka sandwich, e like me ka pahu kukoma.
ʻAʻole hiki iāʻoe ke noʻonoʻo i loko o ka lumi kuke, nā kīʻaha me kaʻailaʻole. ʻO nāʻano Lūkini kūikawā - okroshka, pīpī,'ōmaʻomaʻa a me kaʻulaʻula borscht, hikiʻole ke hana me kaʻole o ka puna o ka kirimaluʻono. A no laila,ʻaʻole e'ānai ke kīʻaha wela i ka'ōmoleʻona, ponoʻoe e ninini iho i kekahi mau puna o ka waiū i loko.
I loko o nā'ā'ā anuanu me kaʻailaʻole,ʻaʻole hiki ke hana. He'ōlaʻi puna sāla maikaʻi me ka kirīpiʻulaʻula,ʻo nā kīpū me kaʻaila kirīmi, ka salakeke me nā kukama a me nā'ōmato. ʻAiʻole nā kuʻi, nā nūnū, nā momonaʻole me kaʻailaʻole. Ma ka home, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka kirimailaʻelima ināʻoe e hoʻohui i kahiʻaila kawa iki a hoʻohuiʻia me kahi hui.
I kaʻoihanaʻaila, he pono kaʻaila kirimino. He mea kōkua maikaʻi i nā wāhine, i ke alakaʻi o ka nani. Me ka hoʻohanaʻana i ka kirimailaʻono hiki iā ia ke hoʻomākaukau i nā pāpihi, nāʻauʻau, nā mākāka, e hoʻomaha lākou i ka haʻalulu ma hope o ka lā paʻakikī a hoʻihoʻi i kaʻili i mua o ka'ōwili.
Hoʻopiliʻia ka kirīmiʻona i ka hopena o ke ola kanaka .
ʻO kaʻaila kirimino he hua palaho, a maikaʻi loa i ka mālamaʻana. Hoʻopiliʻia ia ma kahi anuanu kahi e hiki ai ke kau wela ma waena o ka 2 a me 8 mau kapuaʻi Celsius. Ma ka pahu hauʻoki e lilo ana kāna mau waiwai pono. E mālama i kaʻaila kirimina i loko o ka pahu hāmole,ʻaʻole hiki iāʻoe ke waiho aku i ka'ōmole i loko o kahi pahu kila, a ma loko hoʻi o kahiʻeke cellophane. ʻAʻole iʻoi aku ka mālamaʻana i ke ola o ka'ōmole i kaʻailaʻeleʻele ma mua o 5 mau lā, aʻo ka kiʻekiʻe o ka mahana,ʻo ka wā pōkole loa kēia. I loko o Rūia i hoʻokomoʻia i loko o kahi pāhao lepo, kahi i uhiʻia me kahi lepo lepo a waihoʻia i kahi maloo. A ināʻoe e hoʻohui i kahi'āpana o kaʻaila kawa i kaʻaila kawa,ʻaʻole e nalo ke kahi.
Nā kūpono kūpono no ka hoʻomākaukauʻana i nā ipu maikaʻi mai ka kirīpiʻona .
1) No ka hoʻonuiʻana i ka'ōpala o ka'ōpala, e kōkua kekahi spoonful o kaʻaila kirimomi ke hoʻopiliʻia i mua o ka pauʻana o ka kukeʻana.
2)ʻO ka oatmeal, buckwheat, ka mea'alalaina ka meaʻono me ka mea'alaʻolu ke waihoʻoe i 5 mau minuke ma mua o ka huaʻai hoʻomākaukauʻia o ka kirīpiʻona.
3) No ka hoʻomoʻuki wikiwikiʻana o kaʻuala, ponoʻoe e kau i kahi'ōmoleʻalaniʻuʻuku i loko o ka wai kahi e hoʻomau ai i ke kuke,ʻo ia kā mākou e hui pū me ka paʻakai.
4) Inā ponoʻoe e'ōwili i ka paila kīlaʻau me ka'ōwili aʻaʻole e pili i ka paila kīhāpai, ponoʻoe e momona i ka'ōwili me ka kirīpiʻula, a laila e maʻalahi ka hana a hiki iāʻoe ke'ōwili i ka'ōwili.
5) Ināʻaʻoleʻoe i hoʻohana i nāʻaila a pau, a laila hiki iāʻoe ke hoʻopakele iā ia, inā hoʻopauʻoe i kaʻaila kawa a waihoʻia i loko o ka friji, e mālama kaʻaila i nā meaʻai.
6) No ka maʻalahi o ka'āniʻona, e ponoʻoe e kau i ka meaʻala liʻiliʻi loa, a laila eʻikeʻia ka'ōpala he'ōpopo gula.
7) Inā hoʻomoʻomiʻia nā'ōmomi me kaʻailaʻono liʻiliʻi, a laila e'ōwili i loko o ka palaoa, a laila i ka wā e'ānai ai, e loaʻa iā lākou kahi leʻa a me ke kīnā kū hoʻokahi.
8) E hoʻopihaʻia nā salaʻi me kaʻaila kawa, iʻole ma mua o ka lawelaweʻana, a nele paha lākou i ka meaʻai.
9) Hiki iāʻoe ke loaʻa mai ka mayonnaise mai ka kirimaluʻulaʻula ināʻoe e hoʻohui i kahi'āpiʻomeʻa o ka mīmona, i hui pūʻia me ka wai a me ka'ōmole o ka hua manu i hoʻolapalapaʻia.
10) E lōʻihi ka lōʻihiʻana o ka sālani huapalapala inā e hūnāʻia ia i loko o ka ipu hao eʻole e hoʻomālamalama.
11) E hiki ke'ālalaʻia ka moa kahiko i ka hoʻopihaʻiaʻana o ka'ōpū o ka kirimailaʻona i ka wai.
12) Inā makemakeʻoe i ka palapalapa e paila ana, ponoʻoe e waiho i kaʻaila hou i loko o ka maila palaoa a me ka liʻiliʻi o ka waiū a iʻole ka wai, inā makemakeʻoe i kahi hopena'ē aʻe, a lailaʻaʻoleʻoe e makemake i kaʻailaʻoi.
13) I mea e maikaʻi ai ka palaoa a me ka maikaʻi, e kākau i ka yolks a me ka hui pū me 1 teaspoon o ka mīniʻona, i huiʻia me ka paʻakai.
14) Eʻoluʻolu ka maikaʻi o ka pancakes inā e hoʻohuiʻoe i ka hapalua o nā meaʻaiʻala o ka meaʻona maikaʻi i ka lita o ka palaoa.
15) Ināʻaʻoleʻoe e hāʻawi i nā malolo maloʻo, ponoʻoe e hoʻomākaukau i ka huiʻana, a no kēia, e lawe i 2 tbsp. nā puna o kaʻaila kawa, 2 tbsp. nā puna o ka honua a me ka 3 tbsp. he spoonful o ka sugar granulated, hoʻopili i nā mea a pau i ka pepa a me ka pepa i hui pū me kēia huiʻana, e kau ma ka puka makani ma kahi puka makani a hoʻololi pinepine paha. I ka wā e maloo ai, ponoʻoe e holoi i ka wai.
Ka hopena o ka kirimalu ma ka helehelena .
No nāʻanoʻili a pau i uhiʻia mai ka kirimona maikaʻi. No ka hānaiʻana a hoʻomaʻemaʻe i kaʻili maloʻo kahi e pono aiʻoe e lawe i kaʻailaʻala, a mālama i kaʻili o kaʻili, mai lawe i kaʻaila kirīmi. No kēia makuka, e hoʻohana i kahi papaʻeleʻele o ka kirimalu a waihoʻia no 20 mau minuke. Hiki i kēia mask ke hāʻawi i ka'ōpala o kaʻili, hou a hoʻomāmā i kaʻili i kahi liʻiliʻi.
A ma ka hopena, hoʻohui hou mākou i kaʻike e pili ana i ka hopena o ka kirikino maʻemaʻe i ka olakino o kānaka,ʻaʻole pono e hana hoʻomāinoinoʻia. E hoʻopili i ka'ōmoleʻona i ka hoʻohaʻahaʻaʻana i nāʻano meaʻai e hoʻonui ai i kaʻono a me ka meaʻala ʻO ka hua'alama he huahana nui loa. Eʻai no ke olakino!