Ma nāʻano no ka weheʻana i ka palapalapala. He mauʻano e wehe ai i ka paila me ka meaʻala (ke kumuhana ola), ka homo a me ka ammonium carbonate (ke kumuhana hana) a me ka wai a me ke ea (mechanical method). Ma keʻano mua, e hoʻopūpīʻia ka hūmū me ke kō i loko o ka ho'āʻo. No laila, ua hoʻokumuʻia ka carbon dioxide a me ka waiʻona. Hoʻomaka ka hana o kaʻonoʻana i ka ho'āʻoʻana mai ka manawa o ka'ūpī a hoʻomauʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia i ka umu. ʻO nā disintegratorsʻino ka poʻe i hoʻokaʻawaleʻia e nā hana pilikino a iʻole ma lalo o ka mana o ka wela, e hoʻokuʻu i nā meaʻawaʻawa (CO2, NH3). ʻO ka maikaʻi o kēiaʻano hana e wehe ai i ka palaoa i mua o ka hoʻokolohua olaʻana e kau i ka wikiwiki o ka wehe. Inā hoʻokuʻuʻia ka palaoa i hoʻomākaukauʻia ma luna o ka mea hū, he mau hola wale nō, a laila ma luna o nā kinikini kelepona - i ka wā e hana ai. ʻO ka mea nui no kaʻokiʻiaʻana o nā kinikaliko,ʻaʻole ka hopena o nā mea pālolo i loko o ka hōʻoia, akā i nā huahana i ka wā e hoʻolapalapa ai. ʻO ia ke kumu e pono ai e hoʻoulu i ka waikiko palolo ka lepo ma ka hopena o ka pahu a me ka baʻa a me ka pāʻina mai i nā mea me ka hoʻokaʻuluaʻole. Me ka'ōnaehana mechanical, nā airehu a me ka wai. Hiki ke'ōmoleʻia ke ea (e like me ka pīpīʻana i ka pōpō pipi), a me ka wai, e lilo i ka puehu ma lalo o ka mana o ke kiʻekiʻe wela, e ho'āʻo e uhaʻi i ka palaoa (e like me ka puhiʻana i luna), no laila ka hua e wehe ai i porosity maikaʻi. ʻO ka mea hoʻomākaukau no kēia ululāʻau hoʻohana i ka hana mechanical no ka weheʻana.
Mea Kai:- 3 mau pok.
- Kupa 1 tbsp. l.
- Hale puna i kaʻaila i hoʻonaniʻia 400 ml
- ʻO ka lepo lūlū 100 g
- ʻOi ka paʻakai 1
- Kahaunaele 1 pin
- Pulu, palaoa 400 g
- Milk 125 ml
- Kaomiʻalani 1 tbsp. l.
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka wahie, ponoʻoe e lawe i ka palaoa palaoa i kaʻoihana kiʻekiʻe, ka waiū, kirīmi'ilia, wale nō nā yolks hua manu, ka sugar, ka paura kahe, kaʻaila hinu, vanillin a me ka paʻakai.
- Ka Papa 2 E'ōwiliʻia nā yolks me ka paʻakai.
- Ka Papa 3 I ka pūpū iʻa, e nininiʻia i loko o ka waiū, e hoʻokomo i kaʻaila kawa a me ka paʻakai.
- Ka Papa 4 E hoʻohui i ka huʻu a luʻi mau a hiki i ka wala.
- Ka Papa 5 Ma ka hopena hua nui e nininiʻia i loko o ka palaoa.
- Ka Papa 6 Eʻoki i ka palaoa.
- Ka Papa 7 Ua'ōwiliʻia ka'ōmole me ke aniani a me ke aniani eʻokiʻoki ai i nā'āpana o nā diameters.
- Ka Papa 8 Eʻoki i nā'ahamele i ka pōʻai,ʻaʻole e hiki i ke kikowaena.
- Ka Papa 9 E kau i kahi lole liʻiliʻi ma kahi nui, e hui pū i nā kikowaena, a pēpē i waenakonu me kou manamana lima e hoʻopiliʻia nā hana. Hiki iāʻoe ke hoʻomaʻemaʻe mālie i kahi'āpana nui o ke kohuka ma waenakonu.
- Ka Papa 10 Ua laʻau kokeʻia nā hua i loko o ka nui o kaʻaila o ka mea kanu mua (hohonu-fried), e hoʻohuli i ka pahu e loaʻa i keʻanoʻeleʻele. Hoʻomaka e puhi i ka wahie ma kahi kāwele pepa e hoʻokaʻawale i ka momona.
- Ka Papa 11 Ma ka hoʻouluʻana i ka paila me ka hui pūʻana o ka pala a me ka vanillin.