Ebony Compote

No ka hoʻomākaukauʻana i kahi compote o elderberry, ponoʻoe e lawe i 1 kg o ka'elemāneʻeleʻele, e hoʻomaʻemaʻe i nā meaʻai:

• 'Ala'ōleloʻeleʻele - 1 Kilogram
• Nā hua like a me nā hua - 1 Kilogram (he aha nā hua - e like me kouʻono)
• Kupa - 1 Kilogram (no ka syrup)

Nā kuhikuhi

I mea e hoʻomākaukau ai i ka compote o ka elderberry, ponoʻoe e lawe i 1 kg o ka'elemāneʻeleʻele, e kinai i nā koʻi a hoʻokomo i loko o ka pā, e hoʻonui i nā hua a hua paha. No ka mea eʻono ai ... Hiki ke lilo i nā'ōlū, ka pears, plums, i ka mea hoʻokahi aiʻole i loko o kahi hui (hoʻokahi 1 kg wale o nā hua a me nā hua). E hoʻokomo i 2 kilokani hua i loko o ka pā - hoʻonoe ma kahi wela wela no 5-10 mau minuke, me ka pēnikaʻana i nā hua e hāʻawi i ka wai. Pākuʻi. A laila, e hoʻopili i nā mea o loko o ka pā i nā wela wela a me nā pā holoiʻole, a ninini i ka pa'ūkeke sugar, roll and pasteurize. Makemake au e loaʻa iāʻoe ka pōmaikaʻi!

Nā lawelawe: 7-9