E hoʻonoe i ka pele ma ka home a me kāna mau mea hūnā

ʻO ka'elihi pipi kahi mea kūikawā o ke kanaka. ʻAʻole ia wale nō ka huaʻono, akā, he mea nui nō hoʻi ke kino. He loloa kalo-loloa a loaʻa iā ia kahi meaʻono, maikaʻiʻole, akā i hoʻomaʻemaʻeʻia. ʻO ka mea wale nō kāu e pono ai i ka wāʻai. Hoʻopiliʻia, ua pili maikaʻi ka pehi Adyghe i nā wāhine male, nā keiki a me nā kānaka me nā pilikia musculoskeletal, no ka mea he nui ka nui o ka calcium.

Hiki ke kūʻai i ka pīpī ma ka hale kūʻai wale nō, akā, hoʻomākaukau pū kekahi. Hōʻike kēia i nā meaʻai a pau he mea houʻole aʻaʻohe meaʻoki. Hāʻawi mākou iāʻoe i kahi meaʻai maʻalahi no kaʻahi Adyghe, a hoʻokaʻawale hoʻi i kekahi mau meaʻikeʻole i ka mālama ponoʻana i ka pahu fri.

Ka palaoa no ka home Adyghe cheese

No ka hoʻomākaukauʻana i ka lihi e ponoʻoe e lawe:

• 2 lita o ka waiū o ka home
• 3 mau kapu o ka yogurt, ka waiū me ka uila (e hana kekahi o kēia mau huahana)
• Colander a me ka gau

Hiki ke pani i ka waiū hānai a kūʻaiʻia, pasteurized. ʻOiaʻiʻo, makemake mākou e'ōlelo iāʻoe e hoʻi i ka home, inā he manawa kūpono kēlā. Hiki paha ke hana i ka home, akā, he mea nui loa ia, no laila ke hoʻohana nei mākou i ka kefir maʻamau mai kahi waihona o ka momona momona.

E hoʻomaka kākou e kuke:

1. E ninini i ka waiū i loko o ke kōmole a kau i ke ahi.

2. E lawe mai i kahiʻeha a hoʻohui i ka yogurt.
3. E hoʻolālā i ka huiʻana a hiki i ka hoʻomakaʻana o nā hulu pale e hele. Pono ka māmā e hoʻomaopopo, a hāʻule i lalo nā lau.

4. I kēia manawa, ponoʻoe e lawe aku i kahi colander a ninini i kahi hua nui i loko o ia mea, ma mua o ka uhiʻana i ka gau (hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahiʻano kūikawā no ka hanaʻana i ka lihi).

5. I kēia manawa, e hoʻonoho i ke poʻo o ka sisi, a paʻani i kaʻili paʻakai a kau i kekahi mea kaumaha. No ka hanaʻana i kēia, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi ipu kūmoleʻekolu-liter.

6. E waiho i ka cheese i kēia hoʻonohonoho no nā hola he 10-12. I kēia manawa,ʻo nāʻauwai āpau a pau.
7. I kēia manawa, e hoʻomākaukau i ka meaʻai saline. No ka hanaʻana i kēia, hoʻopau i kahi 3 tbsp. l. ka paʻakai i loko o ka 1ʻaila. wai. Hoʻopiha i kahi poʻo poʻohihi i loko o ia no 2-5 mau lā.
8. Ināʻoe e noʻonoʻo e mālama i ka wahi lōʻihi, e pono e hoʻomākaukau muaʻia ka wai me ka paʻakai.

Inā makemakeʻoe i kahiʻoi aku kaʻoi aku ka maikaʻi, waihoʻia noʻelua lā i loko o ka pahu hau.

Pehea e hoʻokipa ai i ka paʻakai i loko o ka fīkoina?

ʻOiai,ʻelua lā e hanaʻia ai ka lihi,ʻaʻole kēia ka palena. Me ke kūpono kūpono, e mau no ka manawa lōʻihi. Mea nui! ʻO Stale Adyghe hōʻailona pālīpī, loaʻa i ka pale'ōmaʻomaʻu a me kaʻulu, a hoʻololi paha i konaʻala o keʻano. ʻO ke kūpono, e hanaʻia kahi pahu a me kahi pahu lole, akā, hiki iā lākou ke pani i kahi kāleka maʻamau,ʻo ka mea nui loa ia e pani pono loa ia. Pēlā, hiki iāʻoe ke hoʻopili aku i kona ola papa i hoʻokahi mahina. Hiki ke hoʻonuiʻia aʻe ma ka kāpīpīʻana i ka paʻakai Adyghe me ka paʻakai nui a iʻole ka hana liʻiliʻiʻuʻuku.

ʻOiwi Adygei mai Milkū i kūʻaiʻia - video