ʻO kāu mea e pono ai:
- ke kō ((200 g)
- ka palaoa - 400 g
- Butter - 200 g
- ʻo ka powred sugar - 100 g
- ke kali - 15 g
- nā hua - 2 mau'āpana
- ka mea kanu
- ka meli
- kope kuki
- ka huamela
- ka manaʻo noʻonoʻo a me ke kūlana maikaʻi
Keʻano hoʻomākaukau:
-
Pono mākou e hana i palaoa no ke kanaka iki. E lawe i ka waiūpona a hoʻoheheʻe i loko o ka mea umauma. E kau i ka waiū ma loko o kahi pola nui a hoʻonui i ka meli a me ka meli. E hoʻomoʻa i ka lepo me ka'ōpū,ʻelua mau hua a meʻelua mau aniani o ka palaoa. A laila, e hoʻomaka i kaʻaila a'ōwili i ka palaoa. - I kēia manawa, pono mākou e hana i nā kiʻi. I ke kūʻaiʻana i nā kiʻi kūikawā o nā kānaka liʻiliʻi e kūʻaiʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ia mau mea aiʻole eʻokiʻoki iāʻoe iho me ka pahi.
- E ho oho i ka umu a 180 degrees. E hoʻonani i ka pepa bakena me ka waiū ma nāʻaoʻao a pau, e hoʻopili i kahi palaoa iki a waiho i nā kāne liʻiliʻi.
-
I ka halaʻana o nā minuke he umi, e lawe i nā kuki mai ka umu. Pono mākou e hoʻonani iā ia. No ka hanaʻana i kēia, lawe i ka caramel aʻokiʻoki i mau'āpana liʻiliʻi. A laila, e kāpīpī ma luna. Hiki iāʻoe ke hana i ka mea maʻamau maʻamau: nā maka, ka ihu a me ka waha. - E hoʻopau i nā kukui i ka umu a waiho no nā minuke heʻumikumamālima. Mai hoʻokuʻu i ka caramel.
- E huki i nā kiʻi a kāpīpī i ke kinamona a me ka pauma paukū ma luna. Aloha maikaʻi! Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā kānaka liʻiliʻi e hoʻolālā i kahi lāʻau Kalikimaka me he mea pāʻani momona. No ka hanaʻana i kēia, e kuʻi iā lākou mai luna mai, e hoʻokomo i kahi lepikona a kau i ka lāʻau.