ʻO Samsa a me ka kukeʻana o keʻano o Samsa, he'aniani kūʻokoʻa ia o ka meaʻai maʻamau, pinepine me nā meaʻai meaʻai a me keʻano triangular. Kau muaʻia ka samsa i loko o ka umu umu, a i kēia manawa - i loko o ka umu. ʻIke wau me ia ma ka kukeʻana, a ma nā kaulahao meaʻai wikiwiki, akāʻo ka mea momona ka home. No ka maʻalahi maʻalahi, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pupuhi i kūʻaiʻia me ka pailapīʻole, akāʻo wau wale nō ke hoʻolaha i kahi pākani puʻupuʻu hou. E like me ka meaʻala e'ōleloʻia i ka pepaʻeleʻele a me ka zira, makemake wau e hoʻohui i kahi hui o nā meaʻala Caucasian "no ka moa" (ucco-suneli, paprika, chaman, saffron, pepaʻeleʻele, sumac). No kaʻoi aku o ka momona i ka pihaʻana i nā meaʻai, ponoʻoe e hōʻiliʻili i kekahi mau mea kanu a me nā momona, e like me ka meaʻona loa - aniani a me ka waiū. Ua lilo ia i meaʻono, ke mahele!
Mea Kai:- Wai 1 tbsp.
- ʻO ka palaoa i ka palaoa 3 tbsp.
- Holo i kaʻaila i kaʻaila maikaʻi i 25 ml
- Ka papa wilika 25 ml
- Butter 50 g
- ʻO ka'ōnihini 600g
- Onion 300 g
- Ka mālamaʻana i ka moa 5 g
- Butter 100 g
- ʻOi ka paʻakai 1
- Ka Papa Hana 1 No ka hoʻomākaukauʻana i kahi hānai hou no Samsa, hoʻomākaukau i ka wai hau, ka vīneka, kaʻaila hinu, ka palaoa, a me ka waiū.
- Ka Papa 2 Ua aʻo wau i ka palaoa i kahuʻia i loko o keʻano hou, akā,ʻaʻole paʻakikī i ka hoʻomākaukauʻana i ka palaoa a me ka wai, i hoʻouluʻia me ka vīneka a me kaʻailaʻaila a kāwiliʻia no 8-10 mau minuke.
- Ka Papa 3 Māla i ka wai.
- Ka Papa 4 E mahele i ka paila iʻekolu mau'āpana, e hoʻopili liʻiliʻi iā lākou i loko o ka māwae me ka mānoanoa o ka 3-5 mm a me ka momona ma kekahiʻaoʻao me ka wai.
- Ka Papa 5 E hoʻopili i nā pāpuni'āpana i kekahi i kekahi.
- Ka Papa 6 A laila e hoʻopili iā lākou me kahi'ōwili a waiho i nā minuke no 15-20 i ke anuanu.
- Ka Papa 7 I ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka papapalapala, hoʻomākaukau i ka hoʻopihapihaʻana i ka pua moa, ka pata, nāʻala a me nā meaʻala.
- Ka Papa 8 Ma ka moʻomeheu, eʻoki ponoʻia kaʻoki a me nāʻiʻo e ka lima. Akā, ma kahi o ka home i hoʻopiliʻia, e hoʻomākaukau wale i nā meaʻai no ka mea hana meaʻai: puhi aʻokiʻoki i kaʻaila, aʻokiʻoki i nā kāpili i loko o nā'āpana liʻiliʻi,ʻo ka pata - pēlā i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻonui i nā meaʻala a me ka paʻakai.
- Ka Papa 9 E hoʻoholo i nā mea a pau o ka hoʻopihaʻana ma o ka mea mīkini meaʻai.
- Ka Papa 10 Eʻoki i ka paila liʻiliʻi i 16 mau'āpana.
- Ka Papa 11 E'ōleka kēlā me kēlā me kēia'āpana palaoa i ka pōʻaleʻa keke a kau ma luna o 1.5-2 tablespoons o ka hoʻopihaʻana.
- Ka Papa 12 Mālama i ka samsa ma keʻano o kahi triangle.
- Ka Papa 13 Hoʻokomo i ka samsa ma luna o ka pepa bakena a iʻole ke kākila silicone, e hana i nā'āpana liʻiliʻi, e kāpīpīʻia me nā kumulaʻau sesame inā makemakeʻia.
- Ka Papa 14 E puhi i ka samsa i loko o ka umu i mua i 200 ° C no 20-25 mau minuke. Hoʻomākaukauʻia ka hanaʻana o Samsa me ka wela, akā uaʻoluʻoluʻo ia i ka maikaʻi loa. Aloha maikaʻi!