- Salmon -ʻelua mau'āpana ('āpana me kaʻili)
- ʻEla - 2-3 mau'āpana
- Lemon - 1'āpana
- ʻO kaʻailaʻaila - 2-3 Art. koko
- ʻO ka paʻakai, ka pepa, nā kauʻana - - Eʻono
E hoʻomākaukau i kahi palu, inā lākou e maloʻo, a laila e hoʻomau i keʻano. Hoʻokomoʻia nā kapuaʻi i kahi papaʻaʻai a hoʻomaʻemaʻeʻia i ka paʻakai a me ka pepa, waihoʻia no 15-20 mau minuke. A laila, hoʻomaʻemaʻe mākou i kaʻuala,ʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi, me kahiʻaoʻao o 1 knm a iho i lalo i ka wai, e puka i kahi kānalua hou. Hoʻomoʻaʻia ka Lemon i loko o nā'āpana momona a ma kēia manawa mākou e hoʻokuʻu i ka umu e hoʻomaha ai i 185 mau. Ma ka pepa bakena, waihoʻia me ka pāpale, waiho mākou i nā paepae, kau mākou i ka lemon ma luna a uhi i ke kī. Mālama paʻaʻia nāʻaoʻao no ka meaʻaʻohe māwaeʻole aʻaʻole ka wai salmon i hoʻokahe mai. Hoʻouna mākou i ka pule no kahi 15 mau minuke. I kēia manawa i kaʻailaʻaila i loko o ka pā palai, hoʻomaʻali i ka'ōlaʻi. Pono pono e hoʻomapalaʻia ka pīpī a paʻiʻia a'ōwiliʻia ke koko gula no 10 mau minuke, me ka hui mau. Ma hope o 15 mau minuke, e hoʻohuli i kā mākou iʻa mai ka umu a hoʻololi i ke kīpī i ka pā. Hoʻomoʻa mākou i ka iʻa a me nā hua lemona hou ma ka iʻa (pahu i nā mea kahiko), a ninini i kaʻuala me ka wai iʻa (mai ka foil) a hoʻihoʻi i ka umu no 5-7 mau minuke. A laila lawe mākou i waho, kau i nā papa a hauʻoli. Aloha maikaʻi!
Nā lawelawe: 2