- ka waiū - 4 mau aniani
- Butter - 2 Cup
- ke kō - 1 pākani
- mea lelo maloʻo - 4 teaspoons
- ka palaoa - 9 Stakanov
- ka palaoa lūʻau - 1 teaspoon
- soda - 1 teaspoon
- paʻakai - 1 st. he puna
1. Eʻohi i nā kīʻaha 4 o ka waiū, 2 mau hua manu a me ke kō i loko o kahi kōpelu nui. E lawe mai i kahi maʻi. Ke wela ke paila (akāʻaʻole kaʻaila), e hoʻonele i ka wela aʻoluʻolu e hoʻomaha, kokoke i 30-45 mau minuke. 2. E uku i ka mea hū a me 3 mau kīʻaha o ka palaoa. E kau i loko o ka pūpū waiu, e uhi a hoʻokuʻu i hoʻokahi hola. 3. Ma hope o ka hola 1 e hoʻouka i ka meli palaoa, ka lepo, ka paʻakai a me kaʻeka palaoa hoʻokahi. E hoʻoikaika i kahi kūlike likeʻole. 4. E mahele i ka paila i ka hapalua, kahi ma kahi o ka palaoa. Hoʻopili i ka paila no 8-10 mau minuke, a laila e hoʻopiha i ke kīʻaha, e uhi i ke kāwele a hoʻokuʻu i kahi mahana no 30-45 mau minuke. E hana hou like me ka hapalua o ka ho'āʻo a mālama paha no ka hoʻohana hou. 5. E ho opala i ka umu a 200 mau kŰkelŰ. E hoʻolālā iʻelua mau lālā o ka waiū i loko o kahi kōkomo. E hoʻopili i ka paila palaoa 1 cm ka lahilahi. Eʻokiʻoki i loko o nāʻeke me ke anawaena o 2.5 knm. E hoʻokuʻu i kēlā me kēia me ghee. 6. A laila e hoʻopili i nā pahu i ka hapalua a kau iā lākou ma luna o kahi pāpale bakena,ʻaoʻao haʻahaʻa i lalo. Hoʻomoe māmā. E hana hou me ke koena o ka ho'āʻo. E uhiʻia me kahi kāwele a waiho i 30 no 45 mau minuke. E puhi i nā buns no 15 mau minuke. Wehe i ka umu a lawelawe koke.
Nā lawelawe: 36