ʻO ka mākini i Paprika Paprikas he ipu ia o ka meaʻai Hungarian, ua kukeʻia i ka moa,ʻaʻoleʻo ia he'ōpiopio, iʻoi aku ka māmā o kaʻai o ka ipu i hoʻomākaukauʻia. No ka papiffasha hoʻohana i kaʻulaʻula mellow i ka meaʻono. Hoʻokipa ke kīʻaha, hānai, maikaʻi no kaʻaina awakea! Hāʻawiʻiaʻo Paprikash me nā pāpū a me ka pāpale.
Mea Kai:- Kaʻi 0,5 kg
- ʻO ka paʻakai 2 tsp.
- Hale puna i kaʻaila i hoʻomahaʻia 75 ml
- Paʻo'alama 3 tbsp. l.
- ʻAla palaoa palaoa 1 tbsp. l.
- Pālahalaha Paprika 1 g
- Kāleka 2 cloves
- Onion 1 pc.
- Kupa i ka paʻi 4 pcs.
- Ka'ōpūʻeleʻele 0.5 tsp.
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ka paprikasha e pono ai iā mākou: ka pepaʻala, ka moa, ka'atika, ke kāleka, kaʻaila kawa, kaʻaila hinuʻaila i hoʻopiliʻia, ka palaoa, paprika, ka paʻakai, pepaʻeleʻele.
- Ka Papa 2 Ka moa paʻi, ka pepa a me ke kalo a hiki i ke gula'ōmaʻomaʻo i kahi liʻiliʻi o kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia.
- Ka Papa 3 I ka wā e'ānenaʻia ka moa, e'ānai i ka meaʻono, e'eliʻokiʻia mai nā pilikino, nā'apena i loko a me nāʻanoʻano, nāʻoki likeʻole,ʻaʻole maikaʻi.
- Ka Papaʻehā 4 Aʻokiʻia i nā'āpana.
- Ka Papa 5 I ka manawa e laʻauʻia ai ka moa, e palahalaha a uhiʻia me ka pale e mālama i ka wela.
- Ka Papa 6 Ma kahi o kaʻenaʻena, kahi i hoʻopiliʻia ai ka moa, e kau i kaʻalima a me ka pepa, e hoʻomaʻamaʻa mālie.
- Ka Papa 7 Ma hope o ka maʻalahi o ka pepa, hoʻihoʻi i ka moa i ka pā. Ke hoʻolima ma lalo o kahi poʻi no kahi 30 mau minuke ma kahi wela wela, e hoʻololi pinepine ai.
- Ka Papa 8 Ma hope aʻe, e hoʻopili i ke kāleka kaumaha.
- Ka Papa 9 E'ō'ō papika, inā pono, dosalivayem. E hoʻolālā a me kahi hānai no kahi o 10 mau minuke.
- Māhele 10 Haʻaleʻa mākou i ka kirīpiʻona me ka palaoa, e hoʻonui i ka paprika, e hoʻonā i ka pale, e hoʻomau i ke kuʻi noʻelima mau minuke.
- Ka Papa 11 Ma muli o ka hopena, pono e hele koke kaʻiʻo moa mai ka iwi.
- Papa 12 Ke hoʻohana nei mākou i ka paprikas me ka pātaʻi, nā kumukūʻai, ka pīpī pīpī a me ka parani!