Nā māla me ka huamoni lemoni a me ka meringue E like me ia i kēlā me kēia pūkewele, hiki ke palekana i ka māhele o ka hana houʻana o nā mea i kāpaeʻia. ʻO ka pōpuni palapuni mākou i hui ai i loko o nā kāpena momona. He mea punaheleʻo Lemon cream i nā mea he nui, a ke hoʻohana nei au i ka lewa i ka wā e hiki ai. Maʻaneʻi a me kēia lā, ua lilo ka hoʻolele lemoni i hoʻokahi o nā poʻokela o nā meaʻono. Hiki i nā poʻe kālepa ke hoʻokipa i nā malihini. ʻO ka mea'ūniu pīnī kalo, ka lemona a me ka meringue mīlie ... hiki i nā mea a pau ke kōkua i kekahi i kekahi. Ma ke alanui merengue maʻaneʻi,ʻo ka poʻe i manaʻoʻoleʻia e paʻi me nā mea hoʻomalu pūpaʻa e aloha lākou. Nā pane i piha. No ka mea ua lilo nāʻano hoʻomalu mai nā huaʻelua i mea nani o ko kāua mau hua, no ka mea,ʻaʻole i unuhi wale i nā yolks me ka lapuwale, ua kuke wale wau i ka hua lemon mai iā lākou (yolks). ʻOʻoe, he mea kūpono, ma ka pakuhi, inā loaʻa iaʻu nā'ōpala ma hope o ka hana hou,ʻaʻole wau e hopohopo i ka kukeʻana iā lākou, a laila peheaʻoe e hana ai me ka manaʻoʻoleʻoe e noʻonoʻo. ʻO kēlā mea. Hele mākou i ka papa hana, hoʻomaikaʻi mākou i ko mākouʻohana a me nā hoaaloha,ʻaʻole mākou e hoʻopoina iā mākou iho!
Mea Kai:- Curd 200g
- Butter 100 g
- ʻOi 50g
- ʻO ka palaoa, ka palaoa 250 g
- ʻOi ka paʻakai 1
- Kōpenaʻo nā pua 1 pc.
- Keiki hānai 2 pcs.
- Butter 20 g
- Kupa 100 g
- Lemon 2 pcs.
- Keiki hānai 2 pcs.
- Kupa 100 g
- Ka Papa 1 No ka pīpī pīpī, lawe: i ka nihi (he 9% hale kūʻai koʻu), ke kō, ka palaoa, ka wai, ka hua manu, ka paʻakai.
- Ka Papa 2 Pākuʻi i nā hua me ke kō, ka paʻakai a me ka hīnī liʻiliʻi, e hui me kahi kūlike likeʻole.
- Ka Papa 3 E'ānai i ka palaoa.
- Ka Papa 4 Kūkomo i ka palaoa i kāpiliʻole i kou mau lima. E hoʻouna i ka palaoa i ka refrigerator no 30-60 mau minuke.
- Ka Papa 5 E hoʻomākaukau i kaʻaila lemon. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohui i nā yolks, ka wai lemon, ka paʻakai a me ka waiū (heluhelu i ka wehewehe).
- Ka Papa 6 E kau i ke ahi aeʻaila a'awaʻopo.
- Ka Papa 7 Paʻa, e hoʻokaʻawale mai ka pahu fripe a'ōwili ma waho (e pili ana i 2 mm).
- Ka Papa 8 E hoʻopiha i kēlā me kēia'āpana me ka nui o ka palaoa i makemakeʻia.
- Ka Papa 9 Ma kahi ho'āʻo maʻamau, e hana pinepine i nā wāwae me kahi mālō.
- Ka Papa 10 A e hoʻomoʻa i mua o 180 kapuahi no 15-20 mau minuke.
- Ka Papa 11 E hoʻomākaukau i nā hīnaʻi mai nā'āpana ae hoʻopiha i nā huaʻona lemon.
- Ka Papa 12 E hoʻomākaukau i ka meringue. ʻO ke kinipona pūponaʻokoʻa me ke kōpaʻa a hiki i nā hiʻona paʻa.
- Ka Papa 13 E hoʻopiha i nā'āpanaʻeleʻele me kahi mākilo paʻi a hoʻonani i nā hīnaʻi me ka'ōmole (hiki iāʻoe ke hohola aku me ka puna).
- Ka Papa 14 E hoʻokomo i ka umu wela i 200, ma lalo o kahi'āmole, a paʻa no 8-10 mau minuke (hiki iaʻu ke nānā aku).