- Mākalaka - hoʻokahi'āpana (no 2 mau lawelawe)
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana
- ʻEla - 2-3 mau'āpana (liʻiliʻi)
- 'Alika - 1 kahi
- 'Eleʻa - 150-200 Grams
- Nā meaʻala - - Eʻono (paʻakai, pepa, coriander, basil)
- Nā'ōpū hou - - Eʻono
- 'Ola Olive - - Eʻono
Hoʻomakaukauʻana i ka iʻa. Holoi mākou, hoʻomaʻemaʻe, kāwili a māhele iʻelua'āpanaʻelua (2 mau'āpana). A laila mākou e hoʻokahe i ka iʻa me ka paʻakai, ka pepa a me nā meaʻala'ē aʻe (eʻono ai), e'ōwili i loko o ka meaʻai. Hoʻomoʻa mākou i loko o kahiʻaila makena i uhiʻia me ka pāpale. Ma luna o nā mea ulaula, hoʻolaha mākou i nā aniani, aʻokiʻoki i ke apo. Ma luna o kaʻaila ka mea i hoʻolahaʻia i ka pepa pepa a me kaʻiʻo o nā'ōmato. I kēia manawa, hoʻohanaʻia nā'ōmato maloʻo. A laila e hoʻohui i kahi wai i ka iʻa, e uhi i ke kī a hoʻokuʻu i ka umu i hoʻomoʻenaʻia i 180 degrees no 30 mau minuke. A laila lawe mākou i ka iʻa, kāpīpī i ka palaoa i ka palaoa a hoʻihoʻiʻia i 10 mau minuke. Kūleʻa mākou i ka mea'āpala me ka hua Bulgarian i loko o kahiʻano mahana. Mai hoʻopoina e kāpīpī i nā mea hou.
Nā lawelawe: 2