Carp me ka'ailala i ka umuʻO ke kāpili muliwai - he iʻa maʻamau loa o ko mākou mau kino wai, kahi e ola ai ke ola i loko o ka lepo. ʻO ia ke kumu o kahiʻala o konaʻiʻo i kahiʻala o ka lepo aʻaʻohe mea kūpono no ka kukeʻana i ka'ōpala. Eia naʻe,ʻo nā lawaiʻa kēia iʻa iʻa liʻiliʻi i hoʻohanohanoʻia, e like me ka mīniʻiaʻana i ka kiriminaʻona, nalowale kaʻala maikaʻi a lilo i meaʻono maoli.
Mea Kai:- Wai 50 ml
- Carp o 600 muliwai
- Pōkeke 6 pcs.
- Kupanaha Sour 350g
- Onion 1 pc.
- ʻO ka palaoa i ka palaoa 2 tbsp. l.
- Butter 50 g
- Halepulu i ka'iliala hinu hinu 5 tbsp. l.
- Ka'ōpūʻeleʻele 0.5 tsp.
- ʻOka 1 tsp.
- Ka Papa 1 No ka hoʻomākaukauʻana i ke kīʻaha, e kiʻi i ka kāpena hou, kaʻuala, kaʻaila, ka kiriminaʻona, ka pata a me kaʻaila hinu, ka palaoa, ka wai liʻiliʻi, ka pepaʻeleʻele a me ka paʻakai.
- Ka Papa 2 E hoʻomaloʻo pono i ka'ōlaʻi, e ninini i ka wai mehana a me ka'ōniha a maʻemaʻe, a laila e hoʻoulu i ka wai, hoʻomaloʻo me ka mālie a me ka mālie.
- Ka Papa 3 Peel i kaʻuala aʻokiʻoki i nā'āpana.
- Ka Papa 4 E hoʻokomo i ka pāpaʻa i loko o ka pā. l. ka pipi a me 2 tbsp. l. o kaʻailaʻaila, ka wela, eʻoki i kaʻuala a paʻi a hiki i ka hoʻokumuʻiaʻana o kaʻehu.
- Ka Papa 5 E hoʻomaʻemaʻe, eʻoki i ke poʻo, e wehe i nā'ōpū, e hoʻomaʻemaʻe ma waho a ma loko i ka wai holo a maloʻo me nā kāwele pepa.
- Ka Papa 6 Poʻaʻai iʻa, ka paʻakai a waiho no 5-7 mau minuke.
- Ka Papa 7 E'ōwili i ke kino i loko o ka palaoa.
- Ka Papa 8 Mahele i ka iʻa mai nāʻaoʻaoʻelua i ka huʻi o 1 tbsp. l. maikaʻi a me 2 tbsp. l. kaʻailaʻaila ma mua o ka'ōniuʻana.
- KaʻAnuʻu 9 E puhi i ka pākuʻi,ʻokiʻoki i ka hapalua, a laila e'āneʻe kēlā me kēia'āpana i nā wili liʻiliʻi me ka'ōniu i kaʻailaʻaila i koe a māmā.
- Ka Papa 10 Ma waenakonu o ka'āpana pale, e kau i ke kāpena'ulala, e hoʻopili i kaʻuala a puni, ae kāpīpī i nāʻoki a pau.
- Ka Papa 11 E hoʻopau i kaʻaila kawa me ka wai, ka paʻakai a me ka nininiʻana me kēia pailala me nā iʻa.
- Ka Papa 12 Eʻai i ka pele i ka umu, hoʻonā i ka 270 ° C, no 20 mau minuke. I ka pākaukau e lawelawe me nā huaʻai a iʻole ka huaʻona mea kanu. Hiki iāʻoe ke pīpī i ka top me ka dill.